農家のレシピ本『農家の台所２』完成しました！

おばんざいとは、京都の一般家庭で作るおかずのこと。

でもそんな素朴なおかずって、なんだか癒されるし、大きなお皿に盛って数種類だせば、豪華になる。

炒り鶏とか卯の花など、色々あるんですけど、野菜もたっぷりだし、日持ちするものも多いし、体にもいいしたくさん作ってたくさん食べてほしいという想いを込めています。

それと、もう１つは万能だれ。

農家だから野菜をたくさん食べるのはもちろん、夏などの繁忙期は本当に忙しい。

でも忙しいからこそちゃんとたべないといけない。

だからできる限り時間を短縮して簡単に作れるよう、色んな万能だれを作っています。

かけるだけ、あえるだけ、炒め物や煮物に加えるだけ、そんな時短レシピも盛りだくさん。

こんなものも作れます。

そして「たれ」だけじゃなくて、とっても便利な「おそうざいの素」

私の中では今回のこの本での一番のおススメです。

忙しい方の為に、ちょっと料理をするのが面倒だなっと思うようになった方のために、何か役立つものはないかを考えて作りました。

私の母は７６歳。来年喜寿を迎える母は、昔は手間隙かけて色んな料理を作っていたんですけど、今では料理が面倒になってきているんです。

そういうお年頃です

そんな母に今回の本に掲載するレシピを見てもらった時に、一番反応を示したのが「おそうざいの素」

料理をするのが面倒なお年頃の母は『これ絶対作るわー』っと張り切っていました

「おそうざいの素」さえあれば、こんな料理だってあっという間

春巻きも、ちらし寿司や茶碗蒸し。手間がかかるような料理もあっという間に完成なんです。

しかも冷凍も出来るんですよ

そして野菜別のスピードおかず。

前作はどちらかというと夏野菜が多かったですけど、今回は秋冬野菜が中心です。

その他には、「野菜たっぷりの色々カレー」やさっと作れる「野菜のごはん・汁物」、ほっこり甘い「さつまいものお菓子」、あともう１品というときの「簡単お漬物」などなど。

レシピ数も前作は１４３品だったのですが、アレも入れたい、コレも入れたいとドンドン増えて、未公開レシピ７０品を含む全１５７品になりました。

そんな『農家の台所２』がいよいよ９月４日に発売です。

アマゾンで予約の受付を開始しました。

(下記のタイトル又は写真をクリックすると予約画面になります)

Farmer's KEIKO 農家の台所２（主婦と生活社）

￥1,000円（税込）　通常配送料無料　Amazon

このようにして本の発売のお知らせが出来て、嬉しいですし、達成感がありますし、本当に幸せです。

『１冊の本を作るというのは、１つの映画をつくるようなもの』

そのように担当編集者のT.Tさんがおっしゃっていました。

主演は私のレシピではあるけれど、監督がいて、プロデューサーがいて、脚本家がいて、カメラマンがいて、デザイナーさんがいて、色んなスタッフが色んな想いをぶつけ合いながら１つの作品が出来上がります。

８名のスタッフ が協力し合って、それぞれの役割の中で試行錯誤しながら作ったこの本にはたくさんの想いが詰まっています。

野菜をたくさん食べて健康でいてほしい。

忙しいとき、何を作ろうかと迷った時、困った時に何かヒントになる本でありたい。

大切な誰かの為に作る料理の１つをこの本の中から選んでほしい。

そしてその食卓で笑顔が生まれるような本でありたい。

そしてずっとずっと使い続けて、ボロボロになるようなそんな本でありたい。

そんな想いを全て詰めることが出来ました。

開演まであともう少し、見終ったときに、「あー見てよかったな」「買ってよかったな」。そう思っていただけると嬉しいです

KEIKO

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　お知らせ　　　

■2013年9月4日にレシピ本『農家の台所２』を発売します。

撮影の様子などブログに書いていますので、よかったら見てくださいね。こちら です。

■農家のレシピが本になりました

私がずっと作り続けている、野菜のスピードおかずBEST版。初のレシピ本です。

実家秘伝の味。1本あればラクして美味しい農家の万能調味料、メインおかずから、おつまみ、おやつまで、野菜の魅力を食べつくす一度は作ってほしい、おススメの143レシピを掲載。

Farmer's KEIKO　農家の台所 （主婦と生活社）

￥１０００（税込）　

（通常配送無料）アマゾンはこちら です。
(送料無料）楽天ブックスはこちら です。

私が昼ごはんにパパッと急いで作るパスタや、お米料理。そして新鮮野菜をたっぷり食べたいから、色んなドレッシング。ほっこり温まるスープレシピなど盛りだくさん。

休日のまったりしたときの昼食や、女子会などに使うと喜ばれそうなレシピを集めてみました。

そして農家の暮らしを漫画でも紹介しています。コミックエッセイレシピ本、全１０８レシピ。

ごんぼさんも出演してます♪

（2012.10月：日本図書館協会認定図書に選ばれました。)

（2012.11月：日販の推薦図書に選ばれました）