弁当を作る時のちょっとしたアイデア
ブログに載せたら
思いの外、コンメントを頂けだけて
ならば、是非こちらも読んでいただきたい
私が家事をしていく中で
一番のヒットはレジバッグを活用した
フライの衣つけ
只今、ご賛同頂いているのは
ブロ友さんRiさんお一人
是非是非、皆様にもお伝えしたく
再度ブログアップ致しました
巷の選挙演説のようですが
何卒
ご賛同頂けますようお読み下さいませ
では
フライの衣つけ、楽チン後片付け要らずの法♡
老若男女、大好きなフライ
トンカツ、海老フライにこれからはカキフライ
本日、ただ今お仕事半休中
我が家のお夕飯はサーモンフライ
フライの衣つけ
小麦粉、卵、パン粉、バットを三枚並べて１つ１つ作っていませんか？
バットから粉類が飛び散って
後片付けが面倒じゃないですか？
小麦粉が変にバットにこびりついたりして
イラッとしませんか？
我が家にはバットはありません
フライの衣付け作業もぱっぱのチャチャです
それでは、ご紹介致しましょう！
準備するもの
一番大きなスーパーのレジ袋
レジ袋を貰ったら使わずに綺麗に三角に畳んで保管しておきましょう
フライを作る時にさっと取りだし
１、下味をつけたフライの具材をレジ袋へ投入
この中に小麦粉をほんと少なくていいですよ
大さじで3杯から４杯、具の量にもよるけるど
まんべんなく具につく程度
右手でレジ袋の口を握って
左手でレジ袋を底に手をあて
シャカシャカとシェイキングタイム３０秒
具材にまんべなく小麦粉が回っていればオッケー
こんな感じ、小麦粉がほとんど残っていませんね
そしたら作業台に袋ごと置き
２、レジ袋の表面の片側だけ底を１/４程度残してハサミでT字に切り開く
こんな感じ、広い作業スペースでしょ
底の部分に、具材が入ったままです！
正面にパン粉を置きます
右手に、スーパーの食品トレーを置きます
トンテキ等が入ってるトレーを洗ってそれに卵をときほぐす
今回はトレーがないのでタッパーで代用
溶き卵にくぐらせ、パン粉をまぶし、左に置く
こんな感じで作業を進める
スペースはたっぷりあるので少々ガサツでも気にしない
大丈夫
少ない小麦粉で下ごしらえしているので小麦粉と、パン粉が混じることも
まずない！
少なめのパン粉で継ぎ足していけばパン粉も無駄がない
最後に余ったパン粉は少量ジプロックに入れて冷凍庫へ
ハンバーグの種を作る時まで冷凍庫で冬眠
直ぐにあげるのならそのまま揚げて
私は夜に揚げるので具材はタッパーへ
レジ袋はくるくるとまるめて、ゴミ箱へポイ
トレーも軽くすすいで、リサイクルゴミへポイ
作業台も汚れてないでしょ(笑)
後片付け要らずのフライの衣つけ作業
若い主婦の皆さん、如何でしょう？
採用or不採用？
如何でしたか？
このアイデアは我ながら素晴らしいと
自画自賛しております
前にもっと手間を省けないかと
シャカシャカした後に
上から溶き卵を入れて
グチャグチャ混ぜるという方法も
トライしました
ですが衣が均等につかずアイデア不採用となりました
そしてもう１つ
揚げたフライは
コンロの魚焼きグリルを引き出し
そこで油切りをします
これも器具の使い回し術
トレーやバットは家にあるもので代用
先日の白菜漬け餃子を並べていたのは
レンジオーブンのトレーに
サランラップを敷いて
にわか大トレーに変身させていました
道具は良いものを揃える
がっ
無駄に道具は揃えない
をモットーにしております
クリックお願いします
クリックお願いします
クリックお願いします