病みあがりにはカレーライスを食べたいと思っていた
飲み過ぎた翌日に
CoCo壱のカレーライスを食べられる
ブロ友さん夫婦をいつも羨ましいく思い
飲み過ぎにカレーが美味しいなら
病みあがりでもきっと美味しいはず
と
CoCo壱は近くにないので自分で作る
カレーを煮ている間に時間があるので
サラダを作りました
カレーライスは食感が優しので
食感のあるシャキシャキの
レンコンサラダ
和えるソースはマヨ味噌ソース
マヨネーズに
少し味噌と酢とオリーブオイルを混ぜ合わせ
胡椒をふって出来上がり
マヨネーズだけだと味がボヤける
味噌を少し足すことで風味とコクがプラスされます
和えたら暫く冷蔵庫で味を馴染ませる
カレーライスは
スパイシーに仕上げております
ハウスのバーモントカレーに
マコーミックのカレーパウダーをプラス
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ご飯の側にはらっきょではなくガリ！
風邪には生姜で体を温める
スパイシーなカレーライスと
コクがあってまろやかなレンコンサラダ
合間に赤ワインでお口の中を整え
食べ過ぎました
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