お正月の
ってそんな前の事
女優の雛形あきこさんのお宅で
定番となっているお取り寄せ
博多もつ鍋おおやまを紹介されていたんです
定番という事は
リピしたくなる程美味しいって事ですよね
モツの美味しさを
今ひとつ実感した事がない私
まず食べる習慣がなかったので
目利きができない
そういう時には
美味しいと言われるお店で食べてみる
昨日は午後から所用で梅田で約束があり
その前にルクアイーレでおひとり様ランチ
向かうは待望の博多もつ鍋おおやま
店内はモダンな感じで昼時でも比較的空いていた
私が選んだのはランチメニュー
もつ鍋と
明太子と馬のたたき、柚子大根
〆はチャンポン麺
人と会うのでニンニクを抜きとなると
味噌は入っているので醤油ベースを選んだ
透きとおったスープとてんこ盛り野菜
もつの姿は見えません
チャンポン麺のボリュームに驚く
運ばれてきて直ぐに沸騰し始める
スープにモツの脂が滲み出て
期待の一口目は、「味が濃ゆい」
大阪でいう「からっ」である
鍋底に千切りゴボウが入っており
食感がとても良かった
モツは甘くて臭みもなく
これが美味しいモツというものかと
味を噛みしめながら頂きました
最初辛かったスープも野菜からの旨味で
まろやかになり最後の方になる程
スープが美味しくなりました
明太子があったので麺ではなく
ご飯にすれば良かったと少し後悔
明太子の粒がプチプチして質の良さを感じました
向かいの暖簾で区切られたテーブル席には
三世代と思しき女性のグループが
大ジョッキ片手に仲睦まじく鍋をつつき
お祖母様と思われる女性が一頻り喋っておられ
貫禄がありました
女性の昼飲みもメジャーになってきたんだ
私も飲みたい衝動を抑えるのに必死
3月とはいえまだ冷えていたので
もつ鍋は温まってよかったです
このお店はお持ち帰りが出来ず
やはりお取り寄せして家族で鍋をつつこう
と思いました
２～３人前４４８０円也
野菜が無しモツだけのもあります
３３８０円也
お取り寄せして鍋パーティしてみよう
追伸〕一部情報を訂正致します^^;
紛らわしいわ^^;
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