夏は魚釣りに行かないと言っていたので
安心していたのに
会社の方々と出かけ大漁
鯛４、シマアジ１、ヒラマサ１
水曜日は仕事が遅番だから魚の処理は
ほんとうにやりたくないのだ
鮮度が良いのでカチコチのヒラマサ
薄く切らねばならぬのだが
あまりにも大きな柵をまな板の前にすると
これを食べ切るには一切れを厚くなんて
頭の隅有るからか
切っていくうちに段々と厚みが増す
息子と2人分
片腹全部と背の部分1/3程
身が引き締まっているが脂は乗ってない
正直、美味しいかな？という味だと
案の定、息子の箸は進んでなかった
ほんと小さな頃から口が肥えた息子だ
たっぷり塩をふって頭は豪快にカマ焼き
雑だが、カマはこれが1番美味しい食べ方だと思う
魚嫌いの娘もいるので
じゃがいも、ウィンナー、パプリカを
グリル皿に並べ塩コショウ
チーズをたっぷりトッピングして
オーブントースターで焼いただけ
お子ちゃま口の娘はご満悦
兄妹でも嗜好に差があり過ぎる
水曜日が仕事休みの息子
奴が休みの日に何をするかで
私の家事労力が変わる
「釣りは調理するまだが釣り」と言われるが
それこそ、キッチンが荒れ放題になりそうで
余計ストレスが増える
なので、私が調理するのだが
私にとって水曜日は気の抜けない日であり
大漁の日は、ついてない日でもある
