お正月食材の残りをそろそろ消費したいとわが家、特に息子が大好きなみそ鍋を作りました
とっても口当たりがよく飲みやすかったのです
お雑煮の白味噌が丁度いい具合に残っていてよかった
食べ進めたらうどんをいれます
お正月に飲む日本酒もこの日で飲み終え
とっても口当たりがよく飲みやすかったのです
お値段もお手頃なのでこれなら普段気軽に飲めそうです
みそ鍋の具材は何でもオッケーですが
ごぼうがスープに風味を与えてくれるので欠かせまん
昆布と鰹のダシに鶏つみれ、豚バラ、鯛で旨味を加わり煮込む程にスープが美味しく変化していきます
レシピはと過去記事を検索すると
毎年同じ時期に作ってました
2017年は雪の日に★★★
2016年はカーペットのお手入れ動画付き★★★
こうしてみると、季節ごとに暮らしを積み重ね一年が過ぎていっているのだと感じます
その中で少しずつですが歳をとり、暮らしも変化してるのでしょうね
「丁寧に積み重ねること」
これは変わらずいたいものです
おかげ様で重版し、そして韓国でも翻訳出版決定しました！
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皆さんのおかげです！ありがとうございます
そしてインテリア本にも生き方のあれこれを掲載されております
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