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 ​ひとりごはん、作る過程が楽しい理由

 

 

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さて

 

 

 

ある日のお昼ごはん

ひとりでごはんを食べるのめっちゃ好きです


 

無印良品のカレーを温めている間に

グリルで野菜を素焼きにして

カレーにトッピング

 


 
 
ひとりだろうが
家族と一緒だろうが
とにかく食べることに満足したい
 


それはやはり
料理は作り手が見えるものが良い
という私の価値観
 
 
無印良品のカレーは美味しいけれど
作り手までは分からない
 
 
だから少し
自分らしさをプラスしてみたくなる
 
 
講座生さんとのランチ会で
鶏むね肉のハムが良いと聞きつけ
 
 
ダイエット目的で
週に何度も作っています
 
 
ピラティスのインストラクターからも
鶏むね、ブロッコリー、ほうれん草
だけ食べとけばいい!と冗談混じりで言われ

 
そんなわけないと思いつつ
体作りには欠かせない食材です
 
 
あまり体重の変化は表れておりませんが


鶏ハムは胃袋への負担が少ないのは確か



 

鶏ハムを色々な料理に使っており
楽しみながら作っています

 


料理をするというのは

「今この瞬間」に集中する機会になり

マインドフルネスです


作るというプロセスは複数の感覚を使います



☑︎材料を切る音

☑︎食材の香り

☑︎味の調整

☑︎手の動き


などなど五感を使って

一つ一つの動作に意識を向けることで

自然とマインドフルネス状態に入ります



むかし、

やたらコールスローサラダを

作っていた時期があります

 


包丁でキャベツを千切りすると

なんだか心が落ち着くからです


そしてめちゃくちゃ美味しいんです



あれは

ストレスを避けるために

今この瞬間に意識を向けた心の安定剤


無自覚で行っていたマインドフルネス

だと思います



  

そして料理はクリエイティブな作業だし

できあがれば達成感も得られます



これが「おもしろい」とか「楽しい」に値する



私の資質の一つですね




ひとりでする食事。

作る過程を楽しむことで

孤独を感じることもない



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