おひとり様！はじめて冷凍牡蛎を食す
時間を有効に使うには
リアルスーパーより
ネットスーパー
とくに、ひとり暮らしは
「生もの」を買う時に
余らせないように気をつけなきゃいけない
例えば、お刺身など日持ちしないものは
少量パックに限る
他にも「生カキ」
これまではチューブ入りを買っていましたが
一度に食べきれないので買えなかった
そこで、冷凍の牡蛎に初チャレンジ！
クニヒロの冷凍牡蠣
そもそも冷凍食品に抵抗感がある昔人間
牛肉の冷凍品を食べるようになったのも
ここ数年のことだから
自分では、結構な冒険です
プリプリの牡蠣を食べたい！一心
ビッグサイズの3L
ばら凍結なので袋から取り出しやすい
使いたい分だけ解凍すれば良い
↑ここ重要
美味しくいただくのは
表面の氷が溶けるくらいの
半解凍で調理すること
遠出していてキッチンに立つ元気がなかった日
牡蠣入りのキムチ鍋にしていただきました
しっかり中まで火を通してくださいとのこと
ぐつぐつと煮込んでも
大きなレンゲに負けず劣らずの大きさのまま
ジューシーでした！
さて、牡蠣料理といえば
フライ、グラタン、お好み焼きですが
どれも手間が必要
パッパッと調理はなんたってフライパンレシピ
下味をつけて片栗粉をまぶして
両面をしっかりと焼く
片栗粉を軽くまぶしたので
ドリップもそこまで出ませんでした
その後で、
先に炒めておいた
小松菜と舞茸と合わせて
牡蠣のオイスターソース炒め
ひゃーっ簡単！美味しそう！
牡蠣熱々が美味しいので
画像を撮っている合間も惜しい
炊き立ての白ごはんにも良く合いました
酒の肴にもいけそうなので
ちょっとしたパーティ料理にもオッケーかも
これいいね！
2／１８のお買い物マラソンでお買い得
狭いキッチンスペースを有効活用
魚焼きグリルの排気口を作業スペースに！
調理し終わったらそのまま
お皿に盛り付ける！
動きが少なくていいです
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