ブログ「真由美さんの1週間2500円節約レシピ」を読んでいただき、ありがとうございます。
今回作った作り置き3色おかずは、
緑おかず：ブロッコリーのおかかマヨ和え
赤おかず：人参の胡麻炒め
茶おかず：しいたけの甘辛
どれも短時間で作れるので、休日の空いた時間にちゃちゃっと作れるおかずです。
使う食材はこちら
＜野菜＞
ブロッコリー…1株
人参…1本(小ぶりサイズ)
しいたけ…小6枚
＜乾物/調味料＞
かつお節…3g
片栗粉
マヨネーズ
しょうゆ
酒
砂糖
サラダ油
ごま油
いりごま
白だし
緑おかず：ブロッコリーのおかかマヨ和え
【材料：2～3人分】
ブロッコリー…1株
かつお節…3g
マヨネーズ…大さじ1と1/2
【作り方】
1.ブロッコリーは小房に分ける。茎は表面の皮をむき、細く切る。
2.耐熱容器にブロッコリーを入れ、ラップ（またはふた）をして、電子レンジ(600w)で3分加熱する。
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耐熱容器+ラップの代わりに使っている【グルラボプラス】
熱効率がいいので、電子レンジ調理も仕上がりの良さに大満足です。
もう何年も使っているけど、まだまだ使える頼れるアイテムです♪
春のキッチンアイテムに♪
3.2の熱を取り、かつお節・マヨネーズで和える。
赤おかず：人参の胡麻炒め
【材料：2人分】
人参…1本(小ぶりサイズ)
白だし…小さじ1
ごま油…小さじ1
いりごま…小さじ2
【作り方】
1.人参は細く切る。
2.フライパンにごま油を熱し、人参を炒める。
3.しんなりしてきたら、白だしを加えて手早く炒め、いりごまを加えてなじませる。
茶おかず：しいたけの甘辛
【材料：2人分】
しいたけ…小6枚
片栗粉…小さじ1
A しょうゆ・酒・砂糖…各小さじ1
サラダ油…大さじ1
いりごま…小さじ1/2
【作り方】
1.しいたけは軸をとり、食べやすい大きさに切る。
2.ポリ袋にしいたけ・片栗粉を入れて、よくふってなじませる。
3.フライパンに油を熱し、2のしいたけを両面焼く。
4.合わせたAを流し入れ、手早くなじませる。
5.仕上げにいりごまをトッピングする。
たくさんの方に読んでいただき、ありがとうございます
使って大満足！
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