ピーマンとちりめんじゃこ。
使うおもな材料はたったこれだけ！この2食材で手軽に、リーズナブルに作れる「節約おかず」です。
「今日の晩ごはん何作ろう？」のヒントにいかがですか。
こんにちは。
ブログ「真由美さんの1週間2500円節約レシピ」を読んでいただき、ありがとうございます。
おすすめ記事ファンデ選びに迷ったら…オススメしたいファンデです
家族でリピートしてます
もう何十回、いや何百回と作ったおかずと言えるかもしれない。
ピーマンとちりめんじゃこを炒めただけの副菜。
ちりめんじゃこからでる旨味と塩気が、ピーマンに合う。
シンプルだけど飽きない味。
晩ごはんの副菜にも、お弁当の隙間を埋めるおかずにも、わたしの定番おかずとして、長年活躍中。
作るのはフライパンで炒めるだけなので、5分もあれば出来上がる手軽さ。
味付けは、「醤油」をさっとかけるだけ。
フライパンで醤油をかけると、フライパンが汚れるので、容器に出してからさっと醤油をかけるだけにしてみたら、かなり楽だった！
味もさほど変わらないので、これで良しとしよう♪
ピーマンは細めに切り、胡麻油で炒めます。
「料理ができる人」に見えるんじゃないか？って思うくらい、かっこいいフライパン。
腕まくりした、ちょっと筋肉が盛りっとしてる、そんなメンズの腕でフライパン振ったらかっこいいだろうな
ダンナ氏にそう言ってそそのかしてみたけど、「その手には乗らない」と決め込んだ様子
おだてて料理してもらう作戦、見事に撃沈…！
【材料（作りやすい分量）】
ピーマン…2個
ちりめんじゃこ…大さじ1〜2（お好みで調整してOK）
胡麻油…小さじ1
醤油…少々
【作り方】
1
フライパンに胡麻油を熱し、細く切ったピーマンを炒め、火が通り始めたらちりめんを加えて手早く炒める。
2
耐熱容器に取り出し、醤油を少し回しかけて和える。
ちりめんじゃこって、一旦封を開けると、早めに使いたい食材の一つ。
でも…毎日のように食べるって、なかなかできなかったりする…。
封を開けたら、すぐ使わない分は冷凍室へ。
冷凍すると日持ちはするけれど、念のため、賞味期限をメモメモ…！
保存はしっかりと。
日持ちしないものは、早めの冷凍。
でも…冷凍室の化石にならないように、いつのものかはメモしておく。
「ピーマンとちりめんの炒めもの」も、多めに作って冷凍保存できるので、作り置きにおすすめ♪
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