「土鍋」は冬の出番が多いけど、保温性に優れているので、夏も鍋のひとつとして使いたいキッチンアイテムです。
今回は、土鍋を使って、新米を炊きました。お味はいかに？！
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ブログ「真由美さんの1週間2500円節約レシピ」を読んでいただき、ありがとうございます。
「美味しいお米が食べたい」
毎日暑いけれど、多分、秋が近づいている気がします。
食欲の秋が…！！
最近、炊飯器の調子がどうもイマイチ
ものの値段が爆上がりな今…買い換えは避けたい
買って14年ほどになるので、「そろそろ買い換えなきゃいけないのかな？」と思うんだけど、ちゃんと炊飯はできているから、そのまま使っていました。
でもね、イマイチなのは確か。
だって…炊き上がったときから、なんか黄色い気がする。
パッキンとかもダメなのかもしれなくて、お米を炊くと、そこらへんが米汁？でベトベトになってるんです…
買い換えるか、それとも、いっそ土鍋で炊く？
土鍋で炊いてみたら、思ったほど手間がかからなくて、これなら毎日でも良さそうな気がする
お米は洗って、水を加えて、前日の夜からつけておきました。（朝炊きました）
強火で沸騰させて、
↓
中火で沸騰を保ちながら5分ほど加熱します。
↓
とろ火にして8分ほど加熱します。
↓
強火にして5秒ほど加熱します。
↓
あとは、10分程度蒸らすだけでできあがりです。
ツヤツヤのお米、いい香りがします。
この時点で、もうおなかがグーグー。
「早くお茶碗によそっておくれ♪」と、お腹も待っているようです。
お焦げは、ちょっと少なめでした
ラストの強火、もう少し時間足したら良かったかなぁ？
この「秒」単位の微妙な加減が、日々できあがりの変化があって、面白い
※使っている土鍋です
IHでも使える土鍋、ずっと探していて、やっと出会えた土鍋でした。
もう何年も使っているけど、買って大正解でした
今回使ったお米は、
新米ですー！！
まだ8月なのに、もう新米って出回っているの？
もう食べられるの？
新米はもう少し後のイメージがあるかもしれませんが、
なんと…！この時期に、もう新米が食べられるんです♪
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8月に獲れたばかり、できたてほやほやの新米なんです
大容量でも長期保存用袋に対応しているんですよ
そろそろお米がなくなりそうだけど、ギリギリに買う方がいいのかな？って思うことがあったけど、これなら気にせず買い置きできますね
米びつを見たとき、「え…ないんだけど」っていう心配が減りそうですね。
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ぜひお使いくださいねー！
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食費の応援になります
お焦げが少しだったので、早い者勝ち
ご飯がもりもり食べたくなる、贅沢すぎる新米でした
2合炊いたけど、40代後半夫婦2人で、ペロリと完食…！
これは、美味しすぎて食べ過ぎ注意ですね
ブログのこと
ダンナさんと愛犬と暮らす、40代後半主婦です。
主婦歴もうすぐ25年。
料理上手だったわけでもなく、家事が大の苦手だった中で始めた〝節約〟
25年近くたった今では、すっかり生活の一部になりました。
〝好きな節約をしながら、自分らしくマイペースに生きていきたい〟そんな日々の暮らしのこと、晩ごはんやお弁当おかずの一品レシピを書き綴っているブログです。
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