豚こまぎれ肉・玉ねぎ・ピーマン
主に使う食材はたった3つ！手軽でリーズナブルに作れる「節約おかず」です。
「晩ごはん何作ろう？」「お弁当おかず何にしよう？」のヒントにいかがですか。
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ブログ「真由美さんの1週間2500円節約レシピ」を読んでいただき、ありがとうございます。
晩ごはんのメニュー、決まりましたか？
もしまだ決まっていない方、「豚肉と玉ねぎの甘辛炒め」はいかがですか？
使う食材も、主に3つ。
甘辛い味付けで、ごはんが進むおかずです。
晩ごはんだけでなく、お弁当おかずにもおすすめですよ。
豚肉と玉ねぎの甘辛炒め
調理時間とお手軽度
目安になる調理時間は、約10分です。
このレシピのお手軽度は、星4つ！
材料 ２人分
玉ねぎ…1/2個
ピーマン…2個
豚こまぎれ肉…160g
サラダ油…小さじ1
A だししょうゆ…大さじ1
A きび砂糖…大さじ1
A 酒…大さじ1
トッピング用 いりごま…適量
作り方
- 玉ねぎは繊維に逆らった向きで、ピーマンは横方向にそれぞれ5ミリ厚程度に切る。
- フライパンに油を熱し、玉ねぎ・豚肉を炒め、火が通ってきたらピーマンを加えて炒める。
- Aを加え、汁気を飛ばしながら照りからめる。
- お皿に盛り、いりごまをトッピングする（お好みで）。
まとめ・材料の代用案
豚こまぎれ肉→他の部位にかえてもOKです。豚バラ肉もおすすめです。
だししょうゆ→顆粒和風だしとしょうゆでもOKです。または、かつお節を少し加えてもOKです。
ピーマン→チンゲン菜に代えても大丈夫です。
一緒にいかがですか♪
今日のおかず
「豚肉と玉ねぎの甘辛炒め」
と一緒にいかがですか♪
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ブログのこと
ダンナさんと愛犬と暮らす、40代後半主婦です。
主婦歴もうすぐ25年。
料理上手だったわけでもなく、家事が大の苦手だった中で始めた〝節約〟
25年近くたった今では、すっかり生活の一部になりました。
〝好きな節約をしながら、自分らしくマイペースに生きていきたい〟そんな日々の暮らしのこと、晩ごはんやお弁当おかずの一品レシピを書き綴っているブログです。
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