レンチンするだけお手軽レシピ「人参とベーコンのサラダ」｜時短簡単節約おかず

 

 

 

 

 

 

今回ご紹介するレシピは、「人参とベーコンのサラダ」です。

 

おもな食材たった2つ！人参とベーコンで作るお手軽レシピです。


ベーコンの塩気と旨味が、人参となじんで、美味！
酸味が柔らかく感じるように、「すし酢」を使いました。
 

 

 

人参とベーコンのサラダ

 

 

 

 材料：2人分

 

人参…1/2本
ベーコン（切り落とし）…30g

すし酢…小さじ1
塩…少々
ボタニカルオイルミックス…2包

トッピング用
粗挽きこしょう…適量

 

 

※株式会社ピュアフィールド様よりご提供いただいた『ボタニカルオイルミックス』を使用しています。

 

 

 

 作り方

 

 

1.人参・ベーコンはそれぞれ細く切る。

 

2.耐熱容器に人参・ベーコンを入れて混ぜ、ラップ（またはふた）をして電子レンジ(600w)で3分加熱する。

 

 

 

 

 

 

3.すし酢・塩を加えてよく混ぜ、粗熱を取る。

 

4.粗熱が取れたら、ボタニカルオイルミックスを加えてよく和える。

 

 

 

5.お皿に盛り、お好みで粗挽きこしょうをトッピングする。

 

 

すし酢を使うことで、酸味がまろやかに仕上がります。

 

人参はスライサーで細く切ると時短できます。

 

ベーコンの塩気と旨味が人参とよく合います。

 

お弁当おかずにもどうぞ♪

 

 

 レシピのポイント

 

 

「すし酢」は、サラダの味付けにも使える

 

 

使うのは、すし酢。

酸味がまろやかで、サラダの味付けにピッタリです。

 

 

 

 

「ボタニカルオイルミックス」で、手軽に4種のオイルが使える

 

 

今回使っている『ボタニカルオイルミックス』は、振り返ってみると7年ほど前からの愛用品です

 

 

 

 

 

それぞれのオイルを1本ずつ用意すると、なかなか使いきれないので、鮮度が気になるところ…。

 

 

 

ボタニカルオイルミックスは、1包ずつアルミ個包装されているので、新鮮なオイルを使うことができます。

 

 

パンにかけたり、トマトジュースに加えたり、サラダにかけたり…と、お料理の足しに、かけて使うこともできます。


熱に弱い性質があるので、加熱には不向きなので、料理の仕上げに使うのがおすすめです。



今年の夏も暑かった！（←いや、まだ終わっていない、残暑厳しすぎる…！！）



冷房がフル稼働した夏は、お肌も乾燥しがちです。
普段のお料理にボタニカルオイルミックスを使って、内側からのケアに気をつけています♪

 

 

 

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 あると便利な調理器具

 

今回のレシピで使った調理器具

 

・耐熱容器（または耐熱ボウル)

・包丁

・まな板

・計量スプーン

・ラップ（またはふた）

 

 

 

 

おすすめしたいキッチン用品、まとめました！

キッチン用品選びのご参考にどうぞ。

 

 

 

わが家で人気の「人参おかず」

 

もともと人参が苦手だった夫ですが、最近ではパクパク食べてくれるようになり、作り手の私も嬉しい限りです

 

 

トッピングに粗挽きこしょうを使っています。お好みで外してもOKですし、粉チーズに代えてもおいしいですよ。

 

ぜひ、お試しくださいませ♪

 

 

 

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