食費節約に効く！
リーズナブルな「ちくわ」を使ったおかずです。
玉ねぎと一緒に卵でとじるのですが、
それだけだと、少しあっさり。
なので、「天かす」を加えてこくウマに仕上げました♪
調理時間は、約5分
ちくわは火の通りが早く、
時短で作れるので便利な食材です。
面倒な手順の少ないレシピです。
昨日のブログもたくさん読んでいただき、ありがとうございます
40代後半、夕方になると動けない日が多く、
時短は欠かせなくなりました。
食費を節約しながら、時短も叶えたい
今回のレシピは、「ちくわの卵とじ」
このレシピも、時短と節約が叶います
ちくわの卵とじ
材料と作り方
調理時間は、約5分
材料（2人分）
ちくわ…4本（1パック分）
玉ねぎ…1/2個
たまご…2個
A 水…150ml
A めんつゆ（4倍濃縮）…大さじ2
天かす…大さじ3
トッピング用
刻みネギ…適量
※材料は、代用することもできます♪
代用食材
・ちくわ→鶏肉にかえてもOK
・玉ねぎ→長ネギにかえてもOK
家にある食材にかえてもOK！
在庫食材から優先に使うと食費節約効果も上がりますね。
作り方
- 玉ねぎは薄切りに、ちくわは5mm厚の輪切りにする。
- フライパンにAと玉ねぎを加え、ひと煮立ちさせ、ふたをして弱めの中火で2分煮る。
- ちくわ・天かすを加え、溶き卵を流し入れる。ふんわりとかき混ぜ、たまごが半分以上固まってきたら火を止める。
- 皿に盛り、刻みネギをちらしてできあがり。
玉ねぎは薄切りに、ちくわは5mm厚の輪切りにそれぞれ切ります。
フライパンにAと玉ねぎを加え、ひと煮立ちさせ、ふたをして中火で2分煮ます。
ちくわを加え、
天かすも加えます。
溶き卵を流し入れます。
ふんわりとかき混ぜ、たまごが半分以上固まってきたら火を止めます。
お皿に盛り、刻みネギをちらしてできあがりです。
刻みネギ、
大容量パックでお買い得だったので、
こちらを使うことにしました♪
切る手間が省けて嬉しいー
見た目は地味だけど、
リーズナブルな食材を組み合わせたおかずなので、
食費節約に効果的なおかず
夫も大満足で、あっという間に完食していました。
やっぱり、天かすを入れたのが、大正解
ポイント
まとめての作り置きもできます
目安になる保存期間
・冷蔵保存…2～3日
・冷凍保存…2週間程度
ちくわ・玉ねぎの保存
ちくわはそのまま冷凍保存してもOKです。
玉ねぎは、冷凍保存すると、水分が抜けることで火の通りが早くなるメリットも！
味付けもめんつゆで、
火の通りの早いちくわが主役♪
おいしく食費節約と時短が叶う、嬉しいおかずです。
ぜひお試しくださいませ
「ちくわ」を使った節約レシピ
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