５月に植えたキュウリもだいぶ大きくなり、もうすぐキュウリのアーチが完成です。
天井までキュウリを這わすとアーチの中は避暑地になります
アーチの中のキュウリは真っ直ぐに伸びとってもおいしそうです。
でも中には曲がったキュウリや大きすぎるキュウリがあると出荷できないので
食べきれない場合は捨てるしかないんです
でも最近飽きない保存がきくレシピを考え、今では常備菜になっています。
キュウリとは思えないしゃきしゃきのキンピラです。
おいしいのでぜひ作ってみて下さいね
">【農家のレシピ】きゅうりの佃煮
【材料】
きゅうり ３本
醤油 おおさじ１
砂糖 おおさじ１
白ゴマ おおさじ１
七味 少々
塩 少々
ゴマ油 大さじ２分の１
【作り方】
①きゅうりはスライサーなどで2ミリの薄切りにし塩少々をまぶし5分置き水気を絞る
②フライパンにごま油を熱しキュウリを強火で炒める
③全体に油が回ったら砂糖と醤油を入れ水分がなくなるまで炒める
④最後に七味とゴマを入れ全体をかき混ぜて出来上がり☆
天井までキュウリを這わすとアーチの中は避暑地になります
アーチの中のキュウリは真っ直ぐに伸びとってもおいしそうです。
でも中には曲がったキュウリや大きすぎるキュウリがあると出荷できないので
食べきれない場合は捨てるしかないんです
でも最近飽きない保存がきくレシピを考え、今では常備菜になっています。
キュウリとは思えないしゃきしゃきのキンピラです。
おいしいのでぜひ作ってみて下さいね
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【材料】
きゅうり ３本
醤油 おおさじ１
砂糖 おおさじ１
白ゴマ おおさじ１
七味 少々
塩 少々
ゴマ油 大さじ２分の１
【作り方】
①きゅうりはスライサーなどで2ミリの薄切りにし塩少々をまぶし5分置き水気を絞る
②フライパンにごま油を熱しキュウリを強火で炒める
③全体に油が回ったら砂糖と醤油を入れ水分がなくなるまで炒める
④最後に七味とゴマを入れ全体をかき混ぜて出来上がり☆
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Farmer's KEIKO