今日はホームベーカリーで簡単にできる『ニンジンパン
』のご紹介です。水のかわりにニンジンの搾り汁を加えるだけで
ほんのりオレンジ色の端っこがカリカリしておいしい食パンができます
ニンジンはカロテン豊富な栄養満点の野菜です。
体の抵抗力を高めたり、貧血や冷え性にも効果的です。
スーパーで並んでいるニンジンは綺麗な形だけども
出荷できない変な形のニンジンもあるんですよ。
そのなかで一番へんなニンジンがコレ
指が5本あります～
他に悩ましい形のものなど笑える形・・色々出てきて楽しいです。
では、ＨＢで簡単にできるニンジンパンのご紹介です
【材料】
強力粉 250ｇ
ニンジン 1本 （中サイズ）
砂糖 大さじ1
スキムミルク 大さじ1
塩 小さじ1
ドライイースト 小さじ1
【作り方】
①ニンジンは皮を向いて、大根おろしのようにすりおろします
②すりおろしたニンジンを手で搾り、汁と搾りかすに分けます
③水とニンジンの汁を合わせて180ｃｃにします
④あとはＨＢにお任せです☆
⑤出来上がり
■搾りかすは同量のマヨネーズと塩・コショウ少々を加え「ニンジン」ディップに大変身♪
キュウリに載せて食べたり、サンドイッチの具にしたりしてください☆
本日の我が家の朝食はバターと蜂蜜たっぷりのニンジントーストでした
ではニンジン沢山食べて元気に夏を乗り越えましょう～
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Farmer's KEIKO