こんにちは～
今日はすごく暖かいですね～。なんと最高気温も最低気温も１５度近いんですよ。しかもすごい雨。大きな雨の音で目が覚めました。
そして明日の最低気温はマイナス２度。
どうなってるねんっ
という感じの意味が分からない温度差です。
ちなみに一昨日の朝はこんな感じ。
これ、車のフロントガラスの霜。
もうすぐ４月なのにありない光景です。
こんな感じなのでいまだに車はスノータイヤです。この調子だと又雪が降る可能性もあるしね～。
そして昨日、ごんぼさんの写真館だったのですが、今日も「ネコ」の写真館です。
今日のネコはこれ～
ん・・・
これがネコって感じなのですが、コレはね「ネコヤナギ」と言います。
このモワモワのものは花穂なんですよ。
かわっているでしょう。
全体はこんな感じです。
なんだか幻想的な感じですよね。
冬の植物っぽい感じですが、ネコヤナギは春の訪れを告げる植物なんですよ。
花言葉は「自由」「努力が報われる」だって。いい花言葉だね～
今日見たら拝んでおこうっと（笑）
そんな感じで冬なのか春なのかよくわからない、日替わりで季節が変るような日が続きますので、くれぐれも風邪をひかないよう注意してくださいね
では今日のレシピはゴボウとベーコンのバターソテーなのですが、昨日用事があって帰りが遅かったので、こういう時の為に先日、岡山で買ってきた牡蠣にフライ用の衣をつけて冷凍しておいたんです。
それを揚げてカキフライを作りました。
フライを作ったときのサラダはキャベツの千切り。これが定番です。
ドレッシングは『胡麻ドレッシング』
レシピはこちらです→
【農家のレシピ】胡麻ドレッシング by FarmersK
忙しかったのでおかずはコレだけでもよかったんだけど、ゴボウがたくさんあったし食物繊維もとらなきゃなぁ～っと思って、パパッと作ったものです。
ゴボウとベーコンをバターでソテーするだけのものなんだけど、意外とゴボウって洋風で食べる事が少ないでしょう。
でもこのソテーはじっくりゴボウを炒めているのでゴボウの旨みが出て美味しいので晩ごはんの時も作るし、朝食の時に作ったりもするんですよ～
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【農家のレシピ】 ゴボウとベーコンのバターソテー
【材料】 １～２人分
ごぼう・・・１００ｇ
ベーコン・・・３枚
バター（又はマーガリン）・・・大さじ１
塩、粗びき黒コショウ・・・少々
【作り方】
①ゴボウは斜めに薄切り、ベーコンは１センチ幅に切っておきます
②フライパンにバターを熱し、まずはゴボウをじっくり中火で少し焼き色がつくまで炒めます。（約５分）
③ベーコンを入れさっと炒めて塩コショウで味を調えれば完成です。
↑レシピのまとめ＆印刷はこちらをクリックしてくださいね～☆（クックパッドとリンクしています）
携帯から見られる場合は、反映するまで数日程度かかる場合があります。
じっくり炒めた洋風のゴボウのソテー。ぜひ一度作ってみてね
今日は全国各地で気象警報、注意報が出ています。
東日本の方では洪水、強風、なだれ、融雪注意報が出ている地域もあります。
とにかく今日はとっても変な天気なので十分気をつけてくださいね。
私は冬休み最後の日はゆっくり家で過ごしたいと思います
では又ね～
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