こんにちは～
ここ２，３日はちょっと暖かかったので、何か変化がないかブラブラ散歩をしてみました。
２月になればきれいな花を咲かす「ロウバイ」
う～ん・・・まだですねぇ～
つぼみもまだ小さくて、もうすぐ２月だというのに花を見られるのはまだまだ先のようです。
でも少し蕾が黄色くなっているでしょ。
ウメの蕾も変化なし。
そして唯一少しは元気だった「九条ねぎ」も、この前の寒さでノックアウト状態で、ヘロヘロになってます。
手前は「わけぎ」で奥が「九条ねぎ」ね。
それでも貴重な野菜なので、チビチビ使っています。
そんな天気なので、我が家でも野菜は育たず、スーパーでも野菜が高いですよね～
毎年冬は野菜が高い時期があるんですけど、今年は長いですね。
全国的に雪が多かったり、気温が低いせいだとは思いますが・・・。
っということで、今日は、野菜が高騰しようが、下落しようが、値段が変わらない安い「もやし」を使ったレシピ。
最近もやしを少ない目の中華スープと調味料でさっと煮た「ぴり辛もやし」にはまっていて、１袋ペロッと一人で食べてしまうくらいなんです。
とても簡単なので良かったらつくってみてね
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【農家のレシピ】ぴり辛もやし
【材料】2人分
もやし・・・１袋 （できれば太もやし）
【Ａ】
中華スープ・・・２００ｃｃ
コチュジャン、酢、ごま油・・・各小さじ１
塩・・・小さじ2分の１
【作り方】
【Ａ】を煮立てて、もやしを入れ、かき混ぜながらもやしがしんなりするまで１分程度煮て完成。冷めてからどうぞ。
↑レシピのまとめ＆印刷はこちらをクリックしてくださいね～☆（クックパッドとリンクしています）
携帯から見られる場合は、反映するまで数日程度かかる場合があります。
調味料を煮立ててもやしを入れてさっと煮るだけ。とっても簡単
他にいくつかもやしのレシピをチョイスしてみました。
「にんにく＋塩＋レモン果汁」で味付けした、やみつきになる味の簡単もやし料理。
もやしの水分を使って無水しゃぶしゃぶも作れます。
【農家のレシピ】もやしの無水しゃぶしゃぶ by FarmersK
そしてメインにもなる一品。
名前はマーボーもやしなんだけど、味はね、酢豚の酢を抜いて少しピリッとさせた感じです。
もやしのサラダです。
【農家のレシピ】もやしとニンジンのサラダ by FarmersK
コンソメで茹でているから臭みもなくて食べやすいですよ
最後はもやしのどんぶり
こってり味噌味でごはんがすすみます
葉野菜が高くても、安いもやしで色々作ってくださいね。
もやしは疲労回復効果もあるからね。
ぜひどうぞ
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