こんにちは～
もう早くも９月。
１年の３分の２が終わりましたね～。早いなぁ～。
そしてなんか急に、ほんと突然涼しくなって、夏が終わったと言う感じ。
しかも雨続きでなんだか梅雨のよう。変な天気です。
さてさて、この前の私の誕生日。
１０年ぶりに誕生日当日に外食と言うスペシャルな日だったのですが、大幅に予定が狂ってしまったんです。
その原因は「ソーセージエッグマフィン」ね
その日は病院の予約時間が早かったので、早朝から収穫をし、終わってすぐに家を出たんです。
朝が早くてバタバタしていたので朝食は食べていなくて、途中で２人ともお腹が減ってしまい、そのときマクドナルドを発見し、吸い込まれるように入ってしまったんです。
朝の限定メニューのソーセージエッグマフィンがめちゃくちゃ好きんですよ。それを食べたらお腹がいっぱいになってしまい、でもまだ朝の１０時だし昼にはお腹が空くだろうと思ったんですけど、１２時になっても１３時になっても一向にお腹が減らない・・・。
家が遠いので、晩ごはんではなく昼ごはんを食べに行く予定で、ホテルオークラのビュッフェに行く予定だったんですけどね、結局行けなかったんです
このホテルのビュッフェ、最上階にあるので景色がきれいなんですよ。
なので行きたかったんですけど、お腹が減らず断念しましたー。
それで、しばらく歩いてお腹を減らして１５時くらいにおしゃれなスペインバルのようなお店に入り、席に座ってメニューをチェック。
生ハムやら、フォアグラのソテーやら、色んな一品料理があり、ワクワクしながら注文しようと思ったら、店員さんが「ただいまランチタイムですのでこちらのメニューになります」って、渡されたメニューには、どんぶりとかなんか普通の定食のようなものしかなかったんですよ。
あ～・・・ソーセージエッグマフィン、食べなきゃよかった・・。
でも好きなのよね～、又同じ場面に出くわしても食べてしまうだろうな～。
そんな誕生日外食だったんです。一番美味しかったのはもちろん、ソーセージエッグマフィンでした（笑）
そんな誕生日の１日。
がっかりしている私に「他にどこでも連れて行ってあげるで」と優しいお声が・・・。
でもこの日に限ってリハビリが結構ハードで、腕が痛くてあまりウロウロ歩けそうもない。
なので色々考えて、食材を買いたいので数軒付き合って頂戴
っということで、いろんなものを買ってきました。
そして翌日に、約２ヶ月遅れの結婚２０周年パーティをしたんです。
こんな感じです。
外食のときは車で移動なので２人でお酒は飲めないけど、家の場合は一緒に飲めるからね。
やっぱりこっちの方が楽しいです
ワインはスペインの赤ワイン。
初めて飲むワインで美味しいワインに当たったら、なんだかいい出会いをしたようでうれしいです。
このワインは「当たり」でした
そしてワインのあて。
まずは大好きなチーズ。
ブリーチーズと、チェダーチーズ。そしてクリームチーズは小さめに切って粗びき黒コショウをまぶしました。あとはサラミ。
そしていちぢくに生ハムを添えて。
甘いいちぢくと塩気のある生ハムは美味しいですね～。
そしてきのことパプリカのマリネ。
いつもはしめじだけで作るんですけど、今回はマイタケも加えました。
さっぱりしているのでサラダ感覚でいただきます。
レシピはこちらをクリックしてね↓
【農家のレシピ】パプリカとシメジのマリネ by FarmersK
そして色々盛りあわせ。
鴨の燻製（市販品）とスティックサラダ。
このスティックサラダは明太子のディップで食べるんですけど、たぶん結婚当初から作っていたメニューです。
大昔、２０代前半の時に、創作料理屋さんで食べたんですけど、すごく気にいって結婚してからも家でもよく作っていた想い出のサラダです。
【農家のレシピ】明太子のサラダディップ by FarmersK
あとブロッコリーを使った一品。
これね、めちゃくちゃ美味しいんですよー
アンチョビとにんにくをオリーブ油でこんがり炒めて、塩茹でしたブロッコリーにさっと絡めるだけなんですけど、ワインにもビールにもよく合うんです。
でも贅沢にアンチョビを使っているので、滅多に作らないんですけどね、もしアンチョビがあればお試しください。
【農家のレシピ】ブロッコリーのアンチョビソテー
【材料】２人分
ブロッコリー（小房に分け塩茹でしておく）・・・２分の１株
【Ａ】
にんにく（みじん切り）・・・２片
アンチョビ（みじん切り）・・・２枚
オリーブ油・・・大さじ１．５
【作り方】
フライパンに【Ａ】を入れ弱めの中火でじっくりにんにくがこんがり色づくまで炒め、塩茹でしたブロッコリーを加え油をからませて完成。
ブロッコリーの花蕾の部分はすごく味がつきやすいので、アンチョビとにんにくの美味しい味がついた油が染み込んで最高です。
そしてメインはチキンステーキサルサソース添え。
彩りで塩茹でしたオクラも添えました。
トマトと玉ねぎたっぷりのサルサソースは、こんがり皮もパリパリに焼いた鶏肉とよく合います。
そんな感じで、しゅっぽりと、まだ外が明るい夕方に、２ヶ月遅れの結婚記念日パーティをしました。
やっぱり外食もいいけれど、家でゆっくりまったり飲むのが一番です。
色んな料理を作ったけど、今回の主役はコレね。
梅酒。
農家になる前の年に仕込んだ梅酒。
もう熟成されて１１年が経ちました。
農家として過ごした年月と同じように熟成されていく梅酒で、「またこれからもよろしくー」っと言って乾杯をしました
まぁ喧嘩も人一倍したし、価値観は全く違うし、食べ物の好みも違うし、違うものだらけの夫婦なんですよ。
でもたった１つ同じ考えがあって、『相手が喜ぶ顔を見るのが好き』。
ただそれだけです。
だから旅行に行っても料理には全く興味がない主人が「塩の製造見学」とかに付き合ってくれて、私は戦国時代とかあまり興味がないんですけど、お城見学に行ったり、そんな風に相手が喜ぶ顔を見て幸せを感じてます。
やっと出来た結婚記念パーティは２人とも喜んだ楽しいひと時でした。
そして今日は久々の１日丸ごとお休みの日。
誕生日の日のリベンジで、どこかへ行こう～っと言ってくれているので、お言葉に甘えて、喜ばせていただきます
さてさて、どこに行こうかな
まだ行くところは決めていないけど、ソーセージエッグマフィンだけは我慢して食べないでおこうと思います
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