こんにちは～
昨日も雨。そしてなんだか聞いたことのないような、すごい雨音でしたよ。
シトシト降っていたかと思えば、急にゴォワァァァ～っ
と突風が吹いているかのような音がして驚いて外を見ると滝のような大粒の雨。
畑の方も最初は雨不足で降った雨水が全部吸い込んでいったのですが、もう今では吸い込む余地のないほどの水量なので水がどんどん溜まっています。
野菜の方は今はもう夏野菜はほとんど終わったので大丈夫なんですが、丁度稲刈り間近なので、自分の田んぼではないのですがとても心配です。
たわわに実った稲穂が雨や風で倒れてしまって、将棋倒しのようになってしまうんです。
台風も近づいているし、早くこの変な天気がどこかへ飛んでいってほしいです。
そんなうっとおしい天気なので、きれいな花の写真をお見せしたいと思います
この前病院に行ったときに撮った写真です。
ハスの花。
まだ少し花が残っていました。綺麗でしょう～
街へ行くときに通る道路沿いにハス畑があって、毎年見て楽しませてもらっています。
「この私の美しい花を見て頂戴」っというように葉の上にひょっこり花を出しているハスの花。
それとは逆に、花はあるんだけど、見えないように隠れて咲かすものがあります。
それは「いちぢく」
いちぢくの花は実の中にあるんです。
切ったときに中にある赤いつぶつぶ。それが花です。
花がないように見えるので「無花果」。
今日はそんないちぢくのジャムのレシピです。
【農家のレシピ】いちぢくジャム
【材料】
いちぢく（完熟）・・・３００ｇ
グラニュー糖・・・１２０ｇ（いちぢくの重さの４０％）
レモン果汁・・・大さじ１
【作り方】
①いちぢくは皮付きのままざく切りにし、グラニュー糖とレモン果汁と混ぜ合わせて３０分置く
②鍋に①を入れやや弱い目の中火でとろみがつくまで１２，３分程度煮て完成。（途中であくが出たら取り除く）
プチプチがいい感じです
不老長寿の果物とも言われるくらい栄養豊富ないちぢく。
優しい甘みのいちぢくジャムをぜひどうぞ
そして、そして、本日「農家の台所２」が発売されます。
￥1,000円（税込） 通常配送料無料 Amazon
私は１日早い昨日、受け取りました
編集者さんが今回もこだわった紙質、そして紙の色、手触り。
古きよき時代の国語の教科書のような、そんな優しい暖かい本に仕上がりました
もっとたくさんあったんですけど、両親、そして親しい友人に送ったんです。
１冊１冊封筒に入れて、そして手紙も入れて封をする。
その瞬間がたまらなく幸せなんです
前作は本が発売されて実際に本屋さんへ見に行けたのは２週間後くらいだったんですよ。
畑仕事が忙しくてなかなか外出できなくて・・・。
見に行けない私の為に、色んな方が、本屋さんで見たよ！こんな風に陳列してたよ！など、色々情報を教えてくれたんです。
そんなコメントを見ながら、まだ見ていない自分の本が本屋さんに並んでいる様子を想像してワクワクして喜んでいた去年の今頃がなんだか懐かしいです
でも今回は明日病院なので見に行けそうです。
実際に自分の目で見て、じんわりと感動したいと思います
色々ありましたが、予定通り本を発売することが出来たのも、応援していただいた皆さんのおかげです。
私にとって一生心に残る本になりました。
本当にありがとうございました。
８名のスタッフが心を込めて作ったこの本。
ボロボロになるまで使っていただけるような、末永く愛される本になりますように・・・。
2013年9月4日 ＫＥＩＫＯ
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お知らせ 
■２０１３年９月４日にレシピ本『農家の台所２』を発売しました。
(下記のタイトル又は写真をクリックするとご購入画面になります)
＊本の内容を少し紹介しています。こちら です。
＊撮影の様子などブログに書いていますので、よかったら見てくださいね。こちら です。
■農家のレシピが本になりました
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私が昼ごはんにパパッと急いで作るパスタや、お米料理。そして新鮮野菜をたっぷり食べたいから、色んなドレッシング。ほっこり温まるスープレシピなど盛りだくさん。
休日のまったりしたときの昼食や、女子会などに使うと喜ばれそうなレシピを集めてみました。
そして農家の暮らしを漫画でも紹介しています。コミックエッセイレシピ本、全１０８レシピ。
ごんぼさんも出演してます♪
（2012.10月：日本図書館協会認定図書に選ばれました。)
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