こんにちは～
この前話していた冬眠から目覚めた金魚
珍しく全員集合をしている写真が撮れました
９匹いるでしょ～
１匹だけ寝坊助がいるので、なかなか９匹全員集合は見れないんですよ。
いつも穴の中に潜って寝ているのはこの白い金魚。
赤い金魚の中に唯一１匹だけ白いんですけど、この金魚は「ごん」と名付けています
なぜ「ごん」というかというと、寝起きが悪い誰かに似ているから・・・
どこが似ているかというと、寝起きが悪いという事と、もう１つ「色」ね。
この白い金魚は我が家に来た時はこんな色だったんですよ～。
そっくりでしょう～（笑）
なぜか成長したら白くなってしまったんだけど、このまま白黒のツートンのまま大きくなってほしかったわぁ～。
そんな金魚の目覚め。
巨大な３匹の金魚は３度目の春。「ごん」を含めて６匹の金魚は２度目の春。冬眠から目覚めて今日も元気に泳いでいます
そんな今日はホワイトデー。
十数年、バレンタインＤａｙにチョコレートをあげてもお返しのないホワイトデー（笑）
いつからなくなったんやろう
というか結婚して３年目までしか頂いていない気が・・・。
まぁそれはさておき、今日のレシピね。
今日はやみつきになる人参レシピ。
「やみつきシリーズ」はいろいろあるんだけど、私自身がはまって、何日か食べ続けたというレシピに「やみつき」という名前が入っています。
色々あるんですけど、例えば「かぶ」のやみつきレシピ。味付けは塩とごま油だけなんだけど、なんだかはまるのよね～
そして今が旬の春キャベツね。
そして筍の季節にはぜひ作ってほしいメンマ風の一品。
【農家のレシピ】タケノコのやみつきメンマ by FarmersK
あとはもやしね。
こんな感じで自分で作って自分ではまって、喜んでいるんだけど、最近はまっている人参レシピがあるんです。
１人でにんじん１本２００ｇが食べられそうなくらい好きなんですよ。
もしかしたらにんじん嫌いの人でも食べられるかも
よかったら一度試してみてくださいね～
【農家のレシピ】やみつきにんじんマリネ
【材料】２人分
にんじん…１本（２００ｇ）
ハム（細切りにする）…２枚
【Ａ】
にんにく（すりおろし）…１片
ドライパセリ…少々
オリーブ油…大さじ１
酢…大さじ１
塩…小さじ２分の１
粗びき黒こしょう…少々
【作り方】
①にんじんはピーラーで薄く剥き、たっぷりの熱湯で１０秒茹で粗熱を取り水けをしっかりと絞る。
最初はこんなにたくさんのにんじん。
でも茹でて水けを絞るとこんなに少なくなってしまいます。
②ハムと①と【Ａ】をよく混ぜ合わせて完成～
薄くピーラーで剥いてさっと１０秒だけ茹でているので、ほどよい食感が残り、酢とにんにくの効果で人参のクセが抜けていくらでも食べられそうです。
見た目もパスタみたいでしょ
最近私がはまっている、にんじんのマリネ。
よかったら作ってみてね～
あと今朝の地震。みなさんは大丈夫でしたか
夜中の２時過ぎに地震で目が覚めました。２連続でしかも長い揺れだったので、又これからドカンっと大きく揺れるんじゃないかと心配していたのですが、その後大きな揺れがなくよかったです。
寝室の隣にある居間では、ごんぼさんが興奮して走り回っている音がしました。
春の嵐に、地震。今年も色々ありそうな年ですが、気を引き締めて過ごさないといけないですね～。
とりあえず今日は避難用のリュッサックの中を整理しようと思います。
缶詰とか食料品も入っているんですけどたまに賞味期限をチェックしないと・・・。たぶん今日は「さば缶のちらし寿司」などの献立になりそうです。
ではよい週末を～
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