こんにちは～
今日からお天気が崩れるので、昨日は朝から畑仕事。
清々しい朝でした。
そしてオクラの苗を全て植え、これで夏野菜の準備は完了です
もうズッキーニもきゅうりもピーマンやなすはどんどん大きくなってきました。
近くの田んぼの稲も大きくなり、緑のじゅうたんのようになるのもあっという間。
しばらく雨続きなのでしっかりと綺麗な景色を見ておこうと、山を見て、ピョンピョン飛び回るカエルを見て癒されて、オクラの苗を植え終わった時は、もう足腰ガクガクになっていましたが、気持ちはすっきりしました
今日は今から畑を見に行って、最終チェックをしてきます～。
っとその前に、今日はクックパッドでつくれぽ１００人の話題入りレシピがありました
しかも掲載してわずか１か月半。今までで一番早くつくれぽ１００になったレシピです。
そのレシピはこちらです。
やみつきにんじんマリネ。
ピーラーで薄くスライスしたにんじんを熱湯で１０秒だけ茹でてマリネしただけのシンプルな一品。
見た目もパスタみたいでしょ。
そんなやみつき系のにんじんマリネの初れぽは『しば太郎』さん、１００人目は『ニャゴママ』さんでした。
作ってくださった方どうもありがとうございました。
レシピはこちらです↓
【農家のレシピ】やみつきにんじんマリネ by FarmersK
さっと茹でてニンニク入りのマリネ液で和えると、にんじん臭さが抜けるから人参嫌いの人でも食べられたようです。
人参って栄養価が高いからぜひとも食べたい野菜ですよね～。
なので人参嫌いの人でも食べられるかも
と思うようなレシピをピックアップしてみました。
■にんじんシリシリ
沖縄料理のにんじんシリシリ。冷めた方がおいしいので多い目に作って翌日にも食べています。
■にんじんのグラッセ
下味を薄いコンソメスープでつけて、砂糖とバターで仕上げたグラッセ。冷めても美味しいのでお弁当にも最適です♪
■千切りにんじんの味噌炒め
スライサーで千切りにしたニンジンを、たった2分炒めて出来る、味噌バター味の一品です。もう一品おかずが欲しい時に最適です♪
【農家のレシピ】千切りニンジンの味噌炒め by FarmersK
最後はデザートね。
これは完全に人参の味を消しています。その代わり人参をすりおろした時のプツプツした食感を活かした果肉のような人参のゼリーです。
■果肉みたいなにんじんゼリー
甘酸っぱいレモンの味、果肉のような食感の人参ゼリーです。ニンジンの味はしないですよ。でもニンジンの食感が最高なのです。
【農家のレシピ】果肉みたいな人参ゼリー by FarmersK
以上がにんじんのレシピでした。よかったら作ってみてくださいね～。
『見たよ～』の印にポチッとクリックお願いします
レシピブログに参加中
にほんブログ村
****************************
農家のレシピが本になりました
野菜いっぱいの絶品レシピが満載。農家風簡単おばんざい、忙しい時に超便利な5つの万能だれとおそうざいの素、定番野菜のスピードおかず、野菜たっぷりいろいろカレー、さっと作れる野菜のごはんに汁物、あと1品の即効お漬けものまで、農家秘伝の全157レシピを収録。
￥1,028円（税込）
（通常配送無料）アマゾンはこちら
です。
(送料無料）楽天ブックスはこちら
です。
私がずっと作り続けている、野菜のスピードおかずBEST版。初のレシピ本です。
実家秘伝の味。1本あればラクして美味しい農家の万能調味料、メインおかずから、おつまみ、おやつまで、野菜の魅力を食べつくす一度は作ってほしい、おススメの143レシピを掲載。
￥1,028（税込）
（通常配送無料）アマゾンはこちら
です。
(送料無料）楽天ブックスはこちら
です。
Kindle版はこちら です。
Farmer's KEIKO農家の食卓～パッと作れる野菜ごはん～（講談社）
私が昼ごはんにパパッと急いで作るパスタ、お米料理。そして新鮮野菜をたっぷり食べたいから、色んなドレッシング。ほっこり温まるスープレシピなど盛りだくさん。
そして農家の暮らしを漫画でも紹介しています。コミックエッセイレシピ本、全１０８レシピ。ごんぼさんも出演してます♪
￥1,296（税込）
（通常配送無料）アマゾンはこちら
です。
(送料無料）楽天ブックスはこちら です。