農家の台所 野菜のおかず便利帖 発売中です
内容紹介
野菜の性格や調理法との相性まで知り尽くした農家ならではのおいしく食べる野菜料理の方程式、
おいしい野菜の見分け方、目からウロコの保存方法まで。文字通り野菜を余すところなく味わい尽くす1冊。
【目次】
1章 手間をかけずにおいしくなる野菜の使い方
2章 いろんな場面で役に立つ 農家の常備菜
3章 毎日作りたい野菜別イチおしおかず集
4章 シンプルがおいしい野菜1種類の超簡単おかず etc.
Farmer's KEIKO 農家の台所 野菜のおかず便利帖 (生活シリーズ)
（Amazon：通常配送無料）
こんにちは～
今日はちょっとだけ暖かいですが、明日はなんと「立冬」ですよ～
冬到来
寒い季節がやってきますが、わが家の冷蔵庫も寒～い状態でなんにもないっ
買い物に行かなくちゃ～とおもいつつ、ずるずると先延ばしになり、とうとう昨日は冷凍庫の中のお肉は鶏のささみ２本だけになりました。
スーパーに行くまでが遠いし、時間もあまりないので、食料品はだいたい月に１回大買い出しをします。
特にお肉とか干物とか。
なので昨日はやっと重い腰をあげ、大買い出しDAY～
食材が色々揃い食材リストのボードをが賑やかになってきました
以前はホワイトボードを使っていたんですけど、このブラックボードは文字を水拭きできるし、冷蔵庫のすぐ横にある棚に設置できるので便利です
お肉は全部１００ｇとか２００ｇとか小分けしてラップに包んで冷凍しました。
調味料とかパンとか、色々買って、スーパーの袋１０袋分くらい買ったので疲れた・・・
でも食材が揃うと料理をするのが楽しくなりますね～
でも大事な卵とちくわと豆腐を買い忘れたのが心残りです
買い物リストを持って行くんですが、いつも何か買い忘れてしまいます。
また出かけたついでにかってきます。
そんな昨日の出来事でした
で、話は変わって今日のレシピですが、食材がない一昨日に作ったレシピで、玉ねぎとツナ缶だけの一品。
ツナと玉ねぎのスライスが入ったパンが主人が大好きで、それを思い出し、具だけをおかずにしてみました。
素材を切ったりする時間も含めて１０分くらいで出来ると思います。
【材料】２人分
マヨネーズ…適量
【A】
玉ねぎ（縦に半分に切り横薄切り）…１個（２００ｇ）
ツナ缶（小）…１缶（８０ｇ）
塩、こしょう…少々
【作り方】
①ボウルに【A】を入れ混ぜアルミホイルに広げ、マヨネーズをかける。
②魚焼きグリルの中火で５～６分、マヨネーズが少し色づくまで焼く
めっちゃ簡単
【農家のレシピ】玉ねぎとツナのホイル焼き by FarmersK
アルミホイルは縁を曲げなくてもいいけど、型を取る場合は器を使うといいですよ～
適当な大きさの器にアルミホイルを被せて型取り、
縁は適当に折り曲げる。
このあと色んな形に変形できます～
色んな形のホイルの器で楽しんで、材料は玉ねぎとツナ缶と調味料だけ。
超簡単な玉ねぎとツナのホイル焼き、ぜひどうぞ
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レシピ本『農家の台所』
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