農家の台所 野菜のおかず便利帖 発売中です
内容紹介
野菜の性格や調理法との相性まで知り尽くした農家ならではのおいしく食べる野菜料理の方程式、
おいしい野菜の見分け方、目からウロコの保存方法まで。文字通り野菜を余すところなく味わい尽くす1冊。
【目次】
1章 手間をかけずにおいしくなる野菜の使い方
2章 いろんな場面で役に立つ 農家の常備菜
3章 毎日作りたい野菜別イチおしおかず集
4章 シンプルがおいしい野菜1種類の超簡単おかず etc.
Farmer's KEIKO 農家の台所 野菜のおかず便利帖 (生活シリーズ)
（Amazon：通常配送無料）
【ドレッシングのレシピ】梅しそドレッシングとトマトと玉子のドレッシング
こんにちは～
１１月も終わりに近づき、本当なら今ごろはレタスとかサラダ野菜が旬で安くなっている頃なんですが、長雨や台風で今は野菜が高くなってます。
なのでお豆腐とか少しの野菜にもずくを加えたり、茹でたもやしを使ったり、色々使える具だくさんのドレッシングを作りました。
１つは梅干入り、もう１つはトマト入り。
赤い色が入っているので彩りもいいですよ～。
梅しそドレッシング
梅干と青しそのさっぱりドレッシング。赤い梅干が入っているので彩りのアクセントにも◎
トマトと玉子のドレッシング
ドレッシングの中に刻んだ茹で卵を入れてまろやかで食感にアクセントがあるドレッシングです。
調味料などをビンに入れて２０回シェイクするだけ。
簡単・ヘルシー自家製ドレッシング。
よかったら作ってみてくださいね～
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レシピ本農家の台所シリーズ発売中～
