こんにちは～
今日は朝から晩までずっと雨
だから畑仕事はお休み。
思いっきり寝たるねんっ、って思って寝たら、なんと10時間も寝てました。
そんなに長く寝る体力が残っているんや
っとちょっと嬉しかったです
小松菜の収穫も一段落したんですけど、収穫中はくしゃみが連発して結構しんどかったです。
っというのは小松菜の近くにアレルギー物質があったから。
数週間前にアレルギー検査の結果が出たんです。
結果報告をするって言ってたのに、遅くなりましたが・・・。
血液検査の結果、スギやブタクサのアレルギーは全くなくて、なんと「イネ科植物」のアレルギーだったんですよ
こんな山に住んでてイネ科アレルギーって・・・。
イネ科はお米もそうですが、その他にいっぱいあって、丁度5月から6月頃に花を咲かせるものもあるんです。秋にもあるんですけど。
それが丁度小松菜の畑にはこびっていて、収穫するたびにその花粉を吸い、大くしゃみ。
まさかイネ科アレルギーとは知りませんでした。
でも知っておいてよかったです。
その他、収穫する時に使い捨てのゴム手袋をする時があるんですけど、その時も手の甲に湿疹が出来たりするので、「ラテックス」のアレルギー検査をしてもらいました。
結果は問題なし。
ついでに普通の血液検査をしてもらったのですが、唯一「赤血球」の検査で標準値と違う物があり、私は前のブログにも書いたんですが、「貧血」だと思い込んでたんです。
若い頃からずっと貧血だったので。
でも後から先生に言われて気づいたんですが、赤血球が少ないんじゃなくて「多い」。
貧血の逆だったんです。思い込みはアカン・・・。
先生に「赤血球が多いのは問題なんですか」って尋ねると、「多すぎるのはよくない場合があるけど、多いのはいい事ですよ。血液検査の結果、健康体です」ですって
お～、満点やん
たぶんこれのおかげ。
お茶は最近は黒豆入りの麦茶を作っているんですけど、お湯を沸かす時に「鉄玉子」を入れて15分煮てからお茶パックを入れて煮だすんです。
鉄分たっぷりのお茶。
前にもブログに書いたのですが、ＴＶかなにかで見たんですよ。
鉄分補給にこういう鉄の塊を入れて煮るといいって。
効果が出たようです。
そして調理器具も鉄器。
これは鉄分補給の為と言うよりも、南部鉄で調理すると、揚げ物や炒め物がすごく美味しいから。
そんな感じで年齢を考えて調理器具も変えてます。
効果があってよかったです～
で、鉄分の話に戻って、砂肝って鉄分が多いお肉なんです。
しかもバターで炒めるとすっごい美味しい味が出る。
なので甘くてジューシーな新たまねぎと一緒に炒めてみました。
甘くてシャキシャキの新たまねぎ。バターで炒めると美味しい砂肝。この２つの組み合わせは最高です。
今が新たまねぎの旬の季節。
新たまねぎは玉ねぎの品種の1つで、早生（わせ）玉ねぎ。
早く収穫が出来る玉ねぎです。
水分量が多いから長い事保存出来ないので（とは言っても我が家では6月に収穫して秋ごろまで軒下に吊るしていますが・・・）、今のうちに食べて下さいね～。
では今日は雨なので、ゆっくり、まったりしたいと思います
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