こんにちは～
昨日はたくさんのコメントをどうもありがとうございました
畑仕事が終わった後、お寿司をちょこっと食べに行きました。
外出するときにごんぼさんも寂しそうだったし、お誕生日だし、食べて買い物してすぐに帰ってきました。
でもこういう所に住んでいると新鮮な魚というのは滅多に食べられないので、美味しかったです～
肉とか干物は冷凍して食べるんだけど、お刺身だけはね～やっぱり買ったその日に食べるか、外食で食べるしかありません。
しかも交通手段は車しかないので飲めない
だから昨日は前祝みたいな感じで、色々買い物もしてきたし今日は家呑みをする予定です。
畑仕事の疲れ具合によりますが、可能な限り今日飲みたいな～って思ってます。
では今日のレシピですがズッキーニのレシピ。
色んな調理法で楽しめるズッキーニ、今日は薄くスライスして生で食べる簡単時短レシピです。
もし収穫遅れの巨大ズッキーニを使う場合は、スプーンなどで種の部分を取って使ってくださいね。
ズッキーニは皮周辺は歯ごたえがあるんですが、中心（種の部分）に近い方が水分が多いので。
【農家のレシピ】ズッキーニとハムのサラダ by FarmersK
ズッキーニってすごい水分量が多いので塩を入れたあとしっかりと絞ってくださいね～
塩の量を小さじ2分の１程度にするとしっかりした塩味になるので、即席漬物みたいな感じになります。
よかったら作ってみてくださいね～
今年のズッキーニは早くからたくさん採れました。
なので終わるのも早そうなので、しばらくズッキーニのレシピが続くと思いますがご了承くださいませ。
出荷出来ないかわいそうなズッキーニを使って試作をするので、今あるうちにたくさん試作しないとっと思い色々作っています。
ちなみにコレ失敗作
ズッキーニって味がない野菜だし、食感がいいので、スイーツに出来ないかな
と思いやってみたんです。
皮を剥いて薄くスライスしてレモンを乗せ砂糖をかけてレンジでチン。
するとレモンと砂糖の味がついた水分が出てくるので、これを冷やすと美味しいかもっておもったんです。
結果、ただのレモン水の味がするズッキーニでした。
ほんまに味がない野菜です（笑）
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