フランクスオーナーのブログ

昨日7/26(日)は土用丑の日。

つい数日前にもうな牛を食べたばかりなのに、

やはり土用丑の日には鰻を食べないと気がすまない。

(こういう風習には律儀なんです😅)

朝、franc's出勤前に近所の藤三ストアに行って鰻を買ってきました！

自宅に帰って鰻を冷蔵庫に入れて、それから出勤。

仕事を終え、帰宅してひと風呂浴びて夕食。

ネットで調べるとスーパーの(安い)鰻を美味しく食べるコツは、

流水かぬるま湯で塗ってあるタレをまず洗い落として、

キッチンペーパーで水をよく拭き取り、酒を振ってアルミホイルに乗せて温めて、

新たにタレをもう一度塗り直すというひと手間をかけると、より美味しく食べられるらしい。

そのやり方通り温めて、炊き立てのご飯🍚に乗せると格別でした♪

鰻を食べる時はご飯は炊き立てに限ります。

今年は瓶入りの山椒も用意しました！

それと永谷園のお吸いもの。

鰻に使ったお酒と一諸に。

美味しくいただきました😋

さて、今日はfranc'sの定休日。

先週20日月曜日が海の日で、しかも夕方から外販の仕事が入ってたので、

2週間ぶりのお休みとなります。

さすがに2週間休みなしの連勤は老体に応えますね。毎日暑いし🥵

(もちろん外販のお仕事はありがたいんですけどね😊)

今日は一日ゆっくりしようと思います。

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