【50代の作り置き】「家族のために作る」をやめた私。続けるコツは“つくり慣れたもの”

 

いつもブログに遊びにきてくださり

ありがとうございます

 

今日の担当は

フォトスタイリスト、フードスタイリストの

 川崎利栄です

 

50代になってから、夕方になると

「なんだかドッと疲れが出る…」

と感じることが増えました。 

 

若い頃のように

仕事が終わってから

ゼロから夕ごはんを作る体力にも

限界を感じます

 

いつまで私は家族のために

夕ごはん作りを

がんばらなければいけないんだろう？

毎日そう思いながら過ごしています

 

だからこそ

週末には家族のためではなく

自分のためにちょっとがんばり

「作りおき」を続けています

 

今週仕込んだのは、こちらの8品です

• 大根と手羽元の煮物

• 肉じゃが

• みょうがとれんこんの甘酢漬け

• 牛ごぼうのしぐれ煮

• にんじんとクミンのソテー

• さつまいもの蜜煮

• 五目豆

• ハンバーグ（小分けラップ保存）

平日の夕方私を救ってくれるのは

「自分のために」仕込む作りおきです

私が好きなおかずばかりです

 

温めるだけのハンバーグや煮物があれば

メインはクリアできるし

 

 

さっぱりした甘酢漬けなどの

小さなおかずが一口あるだけで

彩りが良くなります

 

「家族のため」と思うより

「疲れた自分のためのストック」だと思えば

作りおきのための時間も

気分的にラクになりました

 

残り食材の作りおきがあったおかげで

自分のお弁当も充実しました

 

 

 

 

作りおきを続けるコツは

味付けや手順が身体に染み込んでいる

つくり慣れたものを作ること

「目新しさ」よりも「安心感と手軽さ」

だと思います

・

・

・

川崎利栄でした

 

同じように忙しい毎日を過ごしている方の

少しでも参考になればうれしいです