こんにちは！
濃厚＆クリーミー！トマトの酸味がほどよく調和した
「トマトカルボナーラ」レシピのご紹介です♪
濃厚なカルボナーラに、トマトの爽やかな酸味をプラス！見た目も華やかで、まろやかなコクとほどよい酸味が合わさった「トマトカルボナーラ」🍅🧀
トマトの酸味×カルボナーラの濃厚なコクがちょうどいいバランス！
厚切りベーコンを使って旨味たっぷり♪弱火でじっくり焼いて風味UP！香ばしジューシーに仕上がります。
ブロッコリー入りで彩りも、栄養バランスもバッチリ♪
生クリームと粉チーズでクリーミー＆リッチな味わいです♪
カルボナーラが大好きな夫と娘。
夫はひと口食べるなり「うん！」と深く頷いて、そのまま夢中に😁
娘は「何これ、うますぎる！1位はお母さんのカルボナーラだけど、これ2位に入った！」だそう（笑）
🥈←2位いただきました🙇♀️✨
そんな感じで、幸せそうに食べてくれて何より♪
✏︎レシピ⬇︎
〜トマトカルボナーラ〜［調理時間 : 15分］
【材料（2人分）】
・スパゲティ……180g
・トマトピューレ…… 200g
・にんにく……1かけ → 芽を取り除きみじん切りにする
・ブロッコリー……50g → 小房に分ける
・厚切りベーコン……80g → ひと口大に切る
・粗挽き黒胡椒……適量
・オリーブオイル……大さじ2杯
・塩……小さじ2
a.卵黄……2個分
a.生クリーム……100cc
a.牛乳……80cc
a.粉チーズ……35g
【作り方】
1. フライパンに1.5Lの湯を沸かし塩を入れてスパゲティを茹でていく。スパゲティ茹で上げる1分ほど前にブロッコリーを加えて、ブロッコリーも一緒に1分茹でる。
2. ボウルに（a）の材料を入れて、よく混ぜ合わせておく。
3. フライパンにオリーブオイルとにんにく、厚切りベーコンを入れ、弱火にかける。じっくり焼いていき、ベーコンに焼き色が付いたらトマトピューレと、パスタの茹で汁おたま1杯（約50cc）を入れ、1分ほど加熱する。
4. 1の茹で上げたスパゲティとブロッコリーを3に入れて弱火にする。2を入れながら素早くトングで混ぜていき、ソースが全体に絡んだら器に盛り、黒胡椒をかける。
簡単な工程で、お店のような本格的な味わいに仕上がります！ いつものカルボナーラにひと工夫して、ちょっと贅沢な一皿を楽しんでみてください🍝
麺は、太麺のスパゲティ！
2.2mmの太い麺が濃厚ソースに抜群です！
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