シンプルなホワイトチョコとオレンジ風味ガナッシュのケーキになるはずが、どうにも味がチグハグなのでラム酒風味のホワイトチョコクリームとマーマレードで飾ったこちら。
ずーっと冷凍してあったのですが、やっと端っこ味見しました。
マーマレードが美味しいから、普通に美味しいマーマレードとチョコレートのケーキになってますが、他の風味とのマリアージュとかないなぁ。
ホワイトチョコクリーム、実はアーモンドプラリネも混ぜてあるんですよね。アーモンドプラリネの味は全然わからなくなっておりました。
悔しい。
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