ハンバーガーの"WA"

東急東横線の学芸大学駅から歩いて5分ほど。駒沢通り沿いに店を構える「416GRILLING(ヨンイチロクグリリング)」。三軒茶屋の名店Baker Bounce出身の店主が2015年にオープンしたお店です。定休日の都合もあってなかなか伺えていませんでしたが、ようやく食べてきましたよ。

 

 

頂いたのは「自家製ベーコンチーズバーガー ￥2,150」。ハンバーガーのメニューは「ホームメイドバーガー ￥1,500」がベースになっていて、それに好きな具材をトッピングするというもの。今回は自家製ベーコンとチェダーチーズをトッピングしてみました。

 

 

オープンスタイルで提供されるハンバーガーのヒールバンズ(下バンズ)側にビーフパティとベーコン、チーズが配置されているあたり、肉をダイレクトに楽しんでほしいという思いが伝わってきますね。

 

 

そんなパティは炭火で焼いてあって、パワフルそのもの。レギュラーサイズとスモールサイズが選べるんですが、140gのレギュラーでも全く重くなくパクパク食べられますよ。そして自家製ベーコンも分厚いのにクリスピーさもあって、旨みも充分。これは絶対トッピングすべきでしょう。

 

 

野菜はレタスにトマト、オニオンとピクルス。オニオンが敢えて生なのが良いですね。シャキシャキさとほんのり苦味が良いアクセント。バンズはスカッとした食感で主張せずに具材をしっかりと支えてくれていて、肉をしっかり食べさせたいという気持ちも伝わってきます。

 

 

ランチプレートにはウェッジカットポテトとコールスローがセットに。ほっくほくのポテトは自家製ケチャップをたっぷり付けて。トマトらしい酸味と甘みのバランスが素晴らしいケチャップです。

 

 

ランチドリンクは「ジンジャーエール ￥300」でスッキリと。落ち着いたシンプルな造りで外光の差し込む温かみのある店内は、いかにも旨い料理が出てきそうという雰囲気がプンプンしてますね。

 

 

ハンバーガーはもちろんステーキやその他グリル料理等々、色々なメニューが揃っているので、今度は夜にゆっくり訪れたいところです。

 

 

－－－－－－ 416GRILLING －－－－－－

 

■住所：東京都目黒区五本木3-26-7

■TEL：03-3714-4166

■HP：－

■食事日：2025年12月

 

17年連続で抱かれたいハンバーガー1位に選ばれている「キャプテンカンガルー(Captain Kangaroo)」。沖縄の本店は本部町にあって、その他に石巻や北新地にも店があるんですが東京は初進出。場所は昨年竣工した虎ノ門アルセアタワー。

 

 

その1Fにある虎ノ門マルシェ内に店を構えていて、専用席と他の店との共有席も備えています。

 

 

頂いたのは「BBQバーガー ￥1,520」。ポテト&ドリンクセット(￥450)も一緒に。

 

 

秘伝のレシピで20時間以上煮込んで作るBBQソースをたっぷりと使っています。濃い目の味付けでハマりますね。肉肉しいビーフパティにも良く合います。加えてマヨネーズもたっぷりと。BBQソースとマヨネーズで食べさせるハンバーガーという印象です。

 

 

野菜はレタスにトマトだけでオニオンは無し。最近オニオンを使わない店が増えている気がしますね。もっちりとしたバンズが香ばしくって好み。このバンズは優秀だなぁ。ちなみに、やんばるピクルスを使った「ルースペシャルバーガー」というタルタルソースのハンバーガーも気になるところ。

 

 

ハンバーガーから肉汁やらBBQソースがプレートに溢れているので、ポテトはそれにディップして食べるのがオススメ。余すことなく旨みを吸収できますからね。

 

 

たっぷりサイズの「ジンジャーエール」も。平日のランチタイムはオフィスワーカーで賑わっていました。仕事の合間にサクッとハンバーガーに抱かれてしまうのは羨ましい限り。手軽に沖縄感を楽しめそうなので、今度は夜に伺ってみようかな。

 

 

－－ Captain Kangaroo 虎ノ門マルシェ店 －－

 

■住所：東京都港区虎ノ門2-2-3 虎ノ門アルセアタワー 1F

■TEL：03-6277-6589

■HP：https://www.roo-bar.jp/

■食事日：2026年1月

 

ポケパークカントーがオープンして話題のよみうりランド。その最寄駅のひとつ、京王よみうりランド駅前にある「ロールスマート(Roll s mart)」。ローカルなアメリカンダイナーの雰囲気がカッコいいお店です。

 

 

レギュラーメニューで提供するハンバーガーは2種類。こちらは「国産牛100％チーズバーガー ￥1,200」。ちなみに、もう1つはアボカドーバーガーです。

 

 

メニュー名の通り、パティは国産牛100％を使用。ややしっかり目に焼かれていて、噛むとほろっと崩れるような感覚。チェダーチーズがしっかり絡んで一体感がありますね。粒マスタードが結構たっぷり入っていて、プチプチとした食感とほんのりとした酸味が心地いいんです。

 

 

ブリオッシュ風のバンズはバターの風味が良く、カット面がカリッと焼かれていてとても香ばしいんです。野菜はレタスにトマト、オニオンのオーソドックスな組合せ。やや小振りなサイズながらも、ギュッと具材が詰まった一体感のあるハンバーガー。

 

 

サイドメニューはミニサラダが付いているんですが、100円プラスするとポテトか削りたて生ハムを追加できます。100円でこのボリュームはお得すぎ。

 

 

ドリンクメニューも豊富です。「自家製ライムレモンスカッシュ ￥400」は爽やか。皮が甘くて美味しいのも嬉しいポイント。

 

 

決して広くはないアットホームな店内で頂くのも良いですし、小窓からデリやスィーツをテイクアウトしていくの良さそうです。夜はお酒に合う料理も色々提供しているようなので、気分に合わせて好きな時間帯に利用してみてはいかがでしょう。

 

 

－－－－－－－ Roll s mart －－－－－－－

 

■住所：東京都稲城市矢野口2192-2

■TEL：－

■HP：－

■食事日：2026年2月

 

横須賀三大グルメといえば、ネイビーバーガー、海軍カレー、チェリーチーズケーキ。今回伺ってきたのは三大グルメが全部メニューで揃っている「ヨコスカシェル(YOKOSUKA SHELL)」。どぶ板通りから一本入った通りに店を構えています。

 

 

もちろん頂いたのは「ネイビーバーガー(レギュラーセット)￥2,350」。圧倒的な存在感を放つパティに目を奪われます。

 

 

パティのサイズはレギュラー(227g)とクォーター(113g)から選べるんですが、もちろんレギュラーサイズで。しっかり目に焼いてあって、アメリカで食べるハンバーガーという印象です。肉を食べてるなという感覚たっぷり。

 

 

野菜はレタスにトマト、グリルドオニオンの組合せ。パティがかなり大きいので、グリルドオニオンの甘みが良い箸休めに。バンズは敢えて主張せず、肉を支えることに徹してますね。ちょっと飽きが来る感は否めないので、ベーコンやチーズをトッピングしても良いかも知れません。

 

 

ランチタイムはドリンクがセットになるので「ジンジャーエール」にしてみました。カラオケ店で出てくるようなグラスでたっぷりサイズ。

 

 

ネイビーバーガーだけでもお腹いっぱいになるので、三大グルメが食べられるとはいえ、一回で全部食べるのは難しそうです。それはまた次の機会に。

 

 

－－－－－－ ヨコスカシェル －－－－－－

 

■住所：神奈川県横須賀市本町1-9

■TEL：046-876-5467

■HP：－

■食事日：2025年12月

 

都営三田線の西巣鴨駅、または都電荒川線の新庚申塚駅から歩いてすぐ。中山道から少し南に入った場所にある「アンバープレイス(AMBER PLACE)」。開業は2017年と10年近く前でハンバーガー好きに話題になっている店なんですが、なかなか伺えておらずようやく食べにいくことができました。

 

 

こちらは「自家製ベーコンチーズバーガー ￥1,930」。なかなか高さのあるハンバーガーで、近くのテーブルでは"どうやって食べるんですか？"とお店の方に聞いているお客さんも笑。

 

 

そういう時はそっと優しく潰さないようにバーガー袋で包み込みましょう。そんなビッグなハンバーガーの主役は肉。肉肉しいビーフパティに自家製のスモークベーコン。噛むほどにそのパワフルさに驚かされます。特にベーコンは力強くて存在感がスゴイですね！チェダーチーズもパティやベーコンに良い具合に絡みますね。BBQソースも好み。ほのかに酸味があってこれも良く合います。

 

 

野菜はグリルドオニオンにトマト、レタスとオーソドックス。レタスの折り畳み方が綺麗だなぁ。野菜にはマヨネーズソースがまぁまぁ入るんですが、BBQソースとケンカしないのが良いですね。ふっくらとしたバンズは個性的な具材たちをしっかりと支えてくれています。全体的には肉全開ながらも、バランスも良いハンバーガーという印象です。

 

 

ランチタイムはミニサラダとミニフライドポテト付き。ミニと言うには充分なボリューム。￥100足せばフライドポテトをレギュラーサイズに変更可能とのこと。

 

 

ドリンクは「自家製ジンジャーエール ￥550」にしてみました。高知県産の生姜を使用。ちゃんと生姜の味がして、これぞ自家製ですね。

 

 

木やブラウンベースの落ち着いた内装。でも、BGMはロックでブルックリン辺りにありそうな雰囲気。決して広い店ではないですが、居心地も良いですね。ただ、人気店なのでランチタイムは行列ができることも。少し時間をずらして食べにいくことをオススメします。

 

 

－－－－－－ AMBER PLACE －－－－－－

 

■住所：東京都豊島区西巣鴨3-21-15

■TEL：03-5961-4774

■HP：－

■食事日：2025年11月