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久々にサプリメントのお話。
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今日は‥ビタミンCとビタミンEのお話です。
よく、『ビタミンCを飲むときはビタミンEも摂りましょう』とは聞いた事がある方も多いのでは？？
あっても『相乗効果があるから』なんて説明で終わる事が殆どではないでしょうか？
そんな話ではなく、飲まなきゃいけない理由があるのです。
少し難しい話にはなりますが噛み砕いて話していきます。
もうやんなっちゃったら違うブログに飛びましょう
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ビタミンCは三価鉄イオンを二価鉄イオンに変える性質を持ってまして、これは還元と呼ばれるものなのですが‥。
これにより困る事も実はあるのです。
二価鉄が体内にあって、それを過酸化水素という主にタバコ等で発生する活性酸素。スーパーオキサイドという活性酸素の変身でもなります。
これが二価鉄イオンを捕まえてくっつくとですね‥
過酸化水素はヒドロキシラジカルという最強の活性酸素に変わってしまうんですね
なんで最強かって他のラジカルより攻撃目標(対象)が多いからですね。
同様の事は二価銅にも起きます。
二価銅はビタミンCによって一価銅に変わる。(これも還元)
これも過酸化水素とくっつくとヒドロキシラジカルに変わっちゃうんですね
だからです
今度はヒドロキシラジカルに対する活性酸素除去物質が必要なんですよ
それがビタミンEって事！
ヒドロキシラジカルの除去物質は他にもあるんだけど今日は割愛。
お薦めのビタミンCを飲んでるよ〜って教えて頂ける事が増えてすっごく嬉しいんですが、ビタミンEも飲んでね
とそんなお話です。
あ、因みにビタミンCで鉄の吸収が良くなるのはですね、還元によって三価鉄イオンを二価鉄イオンにするでしょ？
二価鉄イオンの方が吸収が良くなるからですよん
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