こんにちは。夫です。
本日もブログ訪問ありがとうございます。
数日前の投稿で僕が風邪を引いて寝込んでしまったとお伝えしました。
僕が寝込んでる時に妻が″にゅうめん″を作ってくれたんですけど、
それが染みるほどにおいしかった……
ので、ご紹介します
うま塩豚キャベにゅうめん
【材料】
乾燥そうめん 1束
豚小間 50g
キャベツ 1/6
しょうが 1片
ニンニクチューブ 1㎝
ガラスープ 大1
塩 小1/2
水 500ml
ごま油 少々
【作り方】
キャベツ1/6を半分に切る。生姜は短めの千切り。
鍋に全ての材料を入れ火にかける。
途中アクを取りながら沸騰してから5分程度煮込む。
味を見て足りなければ塩で調整して下さい✨️
別の鍋で茹でたそうめんを器に盛り、スープをかけごま油、小ネギを散らして完成です。
妻が仕事をしつつ、息子の世話もしながらチャチャっと作ってくれました……
少し回復してきた時に作ってくれたので、豚肉を入れてくれました。
染みました……
あまり食欲がない状態やまだ熱がある時は、
豚肉の代わりに溶き卵にすると、
更に消化も良くなっていいと思います
ヘルシーなので風邪の時だけでなく、
お夜食なんかにもいいかも……‼️
毎日寒かったりちょっと暑かったり、
お子さんのお着替えを用意するの大変ですよね〜
(自分の着替えもなにを着ればいいのかよくわからないのに……)
季節の変わり目、風邪を引かないようにしたいですね
しかし過ごしやすくなって、
手作りのお弁当をもってどこかへ行きたい気分になってきました‼️
調理師試験まであと１ヶ月を切りましたが
気分転換に、行楽弁当のレシピでも考えて近々載せようかな……‼️
みなさま今日も1日健やかにお過ごしくださいね。
それではまた