休日に買い物と下ごしらえ
平日はなる早で晩ごはんを作る
食材をむだなく使い切って節約も叶う♪
おはようございます^^
いつもブログを読んでいただき、ありがとうございます。
10月から、値上げラッシュで、
生活費も増す一方。
わが家も今まで通りとはいかなくなっているので、皆さんと気持ちは同じ。
そこで、考えました
「少しでも食費アップを抑えるお手伝いができないかな」って。
買い物→下ごしらえ（下味漬け込み）をして、それを使った献立を作る
一連をまとめました
献立や買い物の参考にしていただけると嬉しいです♪
平日5日分節約献立レシピ・食材リスト・下ごしらえ、まとめました
10月1回目まとめ
10月2回目まとめ
平日5日分節約献立
平日5日分節約献立
食材リスト
この「平日5日分献立（11月1回目）で使う「食材リスト」です。
＜肉・加工品＞
□豚こまぎれ肉…400g
□鶏もも肉…2枚
□ベーコン…2枚（ハーフサイズ4枚）
＜魚・加工品＞
□生鮭の切り身…2切れ
□ツナ缶…1缶
＜野菜＞
□玉ねぎ…1/2個
□キャベツ…8枚ほど
□れんこん…100g
□玉ねぎ…2個
□小松菜…1パック
□かぼちゃ…1/2個程度（正味400g程度）
□にんじん…1本
□水菜…1パック
□しょうが…小さじ1/2（チューブOK）
□にんにく…1かけ分（チューブOK）
□トッピング用 刻みネギ…適量
□添え野菜 ベビーリーフ・ミニトマト…各適量
＜大豆製品＞
□厚揚げ（油抜き不要タイプ）…1パック分
＜乳製品＞
□バター…30g
＜その他＞
□いりごま…適量
□すりごま…小さじ2←いりごまをすって使ってもOK
□かつお節…3g程度
＜調味料＞
□しょうゆ
□みそ
□酒
□みりん
□砂糖
□塩
□こしょう
□マヨネーズ
□カレー粉
□オリーブ油
□ごま油
□めんつゆ(4倍濃縮)
□白だし
□顆粒コンソメ
□コチュジャン
□焼き肉のタレ
□粗挽きこしょう
食材リストをもとに買い物して、買い物後は下ごしらえします。
下ごしらえ
肉は、下味をもみこんでおきます。
下味肉を作るときのコツをまとめました
下味肉＜鶏肉＞
鶏肉のコンソメ漬け
【材料：2人分】
鶏もも肉…1枚
砂糖…小さじ1
塩・こしょう…各少々
A
顆粒コンソメ…大さじ1
酒…大さじ1
おろしにんにく…1かけ分
オリーブ油…小さじ1
【作り方】
1.鶏肉は食べやすい大きさに切る。
2.砂糖をもみ込み、少しなじませてから、塩・こしょうをもみ込む。
3.ポリ袋に2の鶏肉・Aを加えてよくもみ込む。
カレーマヨ漬け
【材料：2人分】
鶏もも肉…1枚
A
マヨネーズ…大さじ2
カレー粉…小さじ1/2
【作り方】
1.鶏肉は4等分に切る。
2.ポリ袋に鶏肉・Aを入れてもみ込む。
下味肉＜豚肉＞
甘辛しょうゆ漬け
【材料：2人分】
豚こまぎれ肉…200g
A
しょうゆ…大さじ1と1/2
酒・みりん…各大さじ1
おろししょうが…小さじ1/2
【作り方】
1.ポリ袋に豚肉・Aを入れてもみこむ。
甘辛コチュジャン漬け
【材料：2人分】
豚こまぎれ肉…200g
A
コチュジャン…大さじ1
焼き肉のタレ…大さじ2
【作り方】
1.ポリ袋に豚肉・Aを入れてもみこむ。
献立・レシピ
食材リストをもとに買い物して、買い物後は下ごしらえします。
下ごしらえした食材を中心に使って、平日5日分の献立を作っていきます。
平日5日分節約献立
＜1日目＞
＜2日目＞
＜3日目＞
＜4日目＞
＜5日目＞
来週分の食材や下ごしらえは、明日（日曜日）朝7時頃更新予定です。
↑アメンバーさん限定で、先行公開（金曜日、夕方4時頃更新）しています。
よかったらご覧ください^^
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