フライパンでお手軽に♪「鮭とキャベツのチーズ蒸し」献立

 

 

 

 

 

 

 

おはようございます^^

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平日5日分節約献立・食材リスト・下ごしらえ、まとめました。

 

食材リストと在庫を照らし合わせて買い物、下味肉を作れば、平日時短で晩ごはんが作れます。晩ごはん作りの参考になれば嬉しいです♪

 

 

 

隙間時間で注文して、玄関まで届く便利さは、家事がとてもラクになりました♪

 

 

糖質や塩分が気になる方に☆ヘルシーなのに美味しい！おかずのセットです

 

「鮭とキャベツのチーズ蒸し」献立

 

 

鮭に、キャベツとじゃがいもでかさ増しをしました。

 

 

じゃがいもは食べ応えのある野菜なので、かさ増しにはピッタリ♪

 

 

みそ味とチーズ、じゃがいもにもきゃべつにもよく合います。

 

 

鮭は、切り身のまま使っても大丈夫ですが、切って一口大にしたほうが、たくさん鮭が入っているような気がするので切っています。

 

 

 

 

  献立menu

 

 

主菜：鮭とキャベツのチーズ蒸し
副菜：小松菜とウインナーのソテー
ごはん

 

汁物はお好みで^^

 

 

 

 

 

 

 

 

  食材リスト

 

今週の献立で使う「食材リスト」と「下ごしらえ」をまとめました

⇒食材リストと下ごしらえ（下味肉）はこちらです♪

 

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まとめ買いできるように、リストアップしています。

買い物のご参考にして頂けると嬉しいです。

 

 

今回の献立で使う食材リスト

 

＜魚＞

鮭切り身…2切れ

＜野菜＞
キャベツ…3枚

じゃがいも…小ぶりサイズ2個
小松菜…1/2パック

刻みネギ…適量

＜肉・加工品＞
ウインナー…5本

 

＜その他＞

ピザ用チーズ…30g

＜調味料＞
オリーブ油
みそ

酒

みりん
砂糖
塩こしょう

 

 

 

 

食材の代用案

 

主菜：鮭とキャベツのチーズ蒸し

 

キャベツ→白菜・もやし・チンゲン菜にかえてもOK

 

鮭→豆腐にかえてもOK

 

鮭→鶏むね肉にかえてもOK

 

副菜：小松菜とウインナーのソテー

 

小松菜→冷凍野菜にかえてもOK

 

小松菜→ほうれん草にかえてもOK

 

ウインナー→ベーコンにかえてもOK

 

 

 

  材料と作り方

 

 

 

鮭とキャベツのチーズ蒸し

 

【材料：2人分】

鮭切り身…2切れ

A　みそ・酒・みりん…各大さじ1
A　砂糖…小さじ1


キャベツ…3枚
じゃがいも…小ぶりなサイズ2個

 

ピザ用チーズ…30g

刻みネギ…適量

 

 

 

 

【作り方】

1.キャベツは細く切る。じゃがいもは一口大に切る。

じゃがいもは、耐熱容器に入れてラップ（またはふた）をし、電子レンジ(600w)で3分加熱する。


2.フライパンにキャベツ・じゃがいも・鮭を加え、ふたをして弱めの中火で5分程度蒸し焼きにする。

 

 

 

3.あわせたAをかけ、ピザ用チーズをトッピングし、再びふたをして弱めの中火で3分程度蒸し焼きにする。仕上げに、刻みネギをトッピングする。
 

 

 

野菜でかさ増しすることで、見た目にもボリュームが出るし、ヘルシーにもなります。

 

 

キャベツは、手でちぎって加えてもOKです。

 

 

 

 

 

 

 小松菜とウインナーのソテー

【材料：2人分】

小松菜…1/2パック

ウインナー…5本

オリーブ油…小さじ2

塩・こしょう…各少々
 

  

 

 

 

【作り方】

1.ウインナーは食べやすい大きさに切る。小松菜は3センチ程度に切る。


2.フライパンにオリーブ油を熱し、ウインーナーを炒める。火が通ってきたら、小松菜を加えて炒め、塩・こしょうで味を調える。
 

 

 

 

お弁当おかずにもおすすめのひと品です。

 

 

小分けにして、冷凍保存しておくと、「あとひと品」に困ったとき助かります♪

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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