今回は『鶏肉の照り焼き丼』献立です。
鶏肉の照り焼きをごはんにのっけただけ！
別盛り付けでももちろんOK
一緒に盛って丼にすると、洗いものが減って楽ちんに^^
おはようございます^^
いつもブログを読んでいただき、ありがとうございます。
平日5日分節約献立・食材リスト・下ごしらえ、まとめました。
食材リストと在庫を照らし合わせて買い物、下味肉を作れば、平日時短で晩ごはんが作れます。晩ごはん作りの参考になれば嬉しいです♪
隙間時間で注文して、玄関まで届く便利さは、家事がとてもラクになりました♪
「鶏肉の照り焼き丼」献立
下味に漬けた鶏肉は、フライパンで焼くだけでOK。
味がグッとしみこんでいるので、ご飯と一緒に食べると美味です。
ダンナさんからも大好評
もし、タレがほしいときは、市販の「焼き鳥のタレ」があると便利かも♪
献立menu
主菜：鶏肉の照り焼き丼
副菜：豆腐とオクラのおかか和え
汁物はお好みで^^
食材リスト
今週の献立で使う「食材リスト」と「下ごしらえ」をまとめました
↑
まとめ買いできるように、リストアップしています。
買い物のご参考にして頂けると嬉しいです。
今回の献立で使う食材リスト
＜肉＞
鶏もも肉…1枚
＜野菜＞
オクラ…1パック分（7本）
刻みネギ…適量
＜その他＞
絹ごし豆腐…1/2丁
かつお節…3g程度
ごはん…2膳分
＜調味料＞
めんつゆ（4倍濃縮）
みりん
しょうゆ
酒
砂糖
食材の代用案
主菜：鶏肉の照り焼き丼
鶏もも肉→鶏むね肉にかえてもOK
白ネギを足して、ボリュームアップもOK
副菜：豆腐とオクラのおかか和え
絹ごし豆腐→木綿豆腐にかえてもOK
オクラ→きゅうりにかえてもOK
材料と作り方
鶏肉の照り焼き丼
【材料：2人分】
鶏肉の甘辛漬け…1パック分
鶏肉の甘辛漬け 材料
鶏もも肉…1枚
A しょうゆ…大さじ2
A 酒・みりん…各大さじ1
A 砂糖…小さじ1
刻みネギ…適量
ごはん…2膳分
＜食材の代用案＞
鶏もも肉→鶏むね肉にかえてもOK
白ネギを足して、ボリュームアップもOK
【作り方】
1.フライパンに「鶏肉の甘辛漬け」を入れて中火にかけ、ふたをして弱めの中火で5分程度蒸し焼きにする。（時々焦げないようにチェックする）
2.ふたを外して、強めの中火で2分ほど汁気を飛ばしながら炒める。
3.器にご飯を盛り、2.を上に盛って、刻みネギをトッピングしてできあがり。
「鶏肉×甘辛味」って、やっぱり最強かもしれない！
晩ごはんだけでなく、お弁当おかずにも使えますよ。
豆腐とオクラのおかか和え
【材料：2人分】
絹ごし豆腐…1/2丁
オクラ…1パック分
A めんつゆ（4倍濃縮）…大さじ1
A みりん…小さじ1
A かつお節…3g程度（少し取り置き、トッピングに使う）
＜食材の代用案＞
絹ごし豆腐→木綿豆腐にかえてもOK
オクラ→きゅうりにかえてもOK
【作り方】
1.オクラは板ずりし、よく水洗って、小口切りにする。
※板ずり 塩（分量外）をふって、まな板の上でコロコロと転がす。
2.豆腐は食べやすい大きさに切る。
作りながら思いました、切らずに混ぜながらスプーンでほぐしてもいいんじゃない？って。
切らずに作ってもOKです
3.ボウルにオクラ・Aを入れて混ぜ、豆腐を加えてざっくり混ぜる。
4.皿に盛り、かつお節を少しトッピングする。
ほかにも、おすすめの献立です
明日の献立は、下味肉『豚肉の甘辛ニンニク漬け』を使います。
今週使っている献立の食材リストと下ごしらえをまとめました。
お買い物の参考にしていただけると嬉しいです^^
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