休日のブランチ
家族みんなで昼までゴロゴロしていた休日😁
僕は残っていたカレーを食べたので、
子どもたちにはつるとんたんのおうどんです
「このきつねうどんは私用だから」と
お気に入りのきつねは分けてくれなさそうだったので😅
遅く起きてきた次男には、
自家製お揚げを追加したきつねうどん＆つけカレーうどんに😊
何も疑問をもつこともなく、美味しく食べてました😁
おうちでのんびり
「どこか出かけない？夏服のショッピングとか？」と誘っても
「いかな～い。家にいる！」というので
僕も昼からのんびりとネトフリ鑑賞
ジメジメした梅雨時には、スカッと爽やかなシークヮーサーサワーが一番😋
沖縄県産シークヮーサーを自社搾汁工場で果実を皮ごと丸絞り
搾ったあとの果皮も乾燥粉末にして加えているので、
果実に含まれるノビレチンなどの栄養素を余さず1瓶に凝縮しているんです！
ただすっぱいだけでなく
爽やかな酸味とほのかな苦味、果実の旨味も楽しめます😋
高級感のある商品ですが、1瓶で500mlペット約10本分と経済的😊
ドレッシングや魚料理に振りかけるだけで、爽やかなアクセントになって
おいしく仕上がるのもうれしい😁
ジュースにもサワーにも料理にも美味しい万能果汁👍
今月いっぱいまで35％OFFです！！
2種のチャーシュー
冷凍庫を整理していたら、豚バラと牛肩ロースのブロックがあったので
牛肩ロースは適当に縛って
全体に焼き色を付ける
ネギの青い部分と生姜とにんにくはたっぷりと準備
醤油（100㏄）、酒・みりん（各50㏄）、砂糖（大さじ3）
調味料を入れて
肉がつかるくらいの水（今回は700㏄）を入れて、
ねぎ、しょうが、にんにくを入れて20分加圧調理
できあがったらそのまま煮汁が半分になるくらいまで煮る
できあがりを切ってみると
おいしそ～な断面🤤
1枚食べたいけど、がまん😣
副菜は残っていた野菜で
焼きびたし
野菜に火が通ったら、砂糖と麺つゆを入れてひと煮立ちさせたら火を止める
粗熱を取ったら冷蔵庫で冷ましておきます
モモちゃんのシャンプー
いろいろと準備してる時に
「なんか最近モモちゃんから獣のにおいがするんだけど」と言われたので
モモちゃんもお風呂に入れます
「またですか…」と言いたげな
モモちゃんの表情がかわいい🤣
今回は僕が洗いで、乾かしが杏ちゃん
ブルブルのタイミングも分かっているから、しっかりガード😂
「はい、乾かしますよ～」と弱めのドライヤーでしっかりと乾かしてくれました🐶
「はぁ～フワフワでいいにおいになった」とうれしそうに犬吸いしてました😁
冷やし中華はじめました
チャーシューを作ったので、晩ごはんは冷やし中華
「いやっほー！冷やし中華めっちゃ好き」とうれしそうな杏ちゃん
麺は氷水でキンキンに冷やします
もうひと品は王マンドゥ
食べ応え満点のおいしい餃子です🥟
2種のチャーシューに味玉もつけた豪華おつまみセット
冷やし中華にはハムではなく、お好きなチャーシューで楽しんでもらうスタイル👍
こちらが豪華な全部のせ冷やし中華です😁
牛肩チャーシューは、旨味のある赤身にしっかりとタレがしみこんで美味😋
でもやっぱり人気は、脂身がトロっととろける豚バラチャーシューでした😋
焼きびたしのナスもトロっとしていて味がシミシミでおいしい😋
なのに、娘はナス嫌いでかぼちゃしか食べません😅
暑さとジメジメで、すっかり冷やし中華の季節になってきましたね🍜
我が家では、これから食卓に登場する回数がどんどん増えそうです😁
皆さんのおうちでも、もう冷やし中華はじめましたか？