ひとり晩ごはん
先日のひとり晩ごはんは、ゴーヤチャンプルー🍺
だんだんとゴーヤを見かけるようになってきましたね！
ゴーヤを見かけると、無性にゴーヤチャンプルーが食べたくなります🤤
僕はワタもタネも取らず、そのまま輪切りにしちゃいます😁
切ったゴーヤは塩もみして10分ほどおいて水気を拭き取る
豆腐は水切りして、もやしは洗っておきます
ごま油（大さじ1/2）でゴーヤを両面焼いたら
肉の色が変わったら、もやしを入れて
醤油・酒 各大さじ1
オイスターソース 大さじ1
かつおだしの素 小さじ1
調味料を加えて、全体に味がなじむまで炒める
炒めた具材を端に寄せて、
空いたスペースにごま油（大さじ1/2）、
溶き卵（L1個）、ちぎった絹豆腐（200g）を入れて
豆腐が崩れないように炒めたら
器に盛っていただきます🙏
ゴーヤのワタは苦いと思われがちですが、
実はゴーヤのワタは栄養豊富で、苦味もほとんどなくおいしいんです😋
ゴーヤならではのほろ苦さも、僕は大好きです😄
もうひとつのこだわりは、木綿豆腐ではなく絹豆腐を使うこと😁
崩れやすいけど、あのつるっとした食感がたまらないんです😋
ゴーヤ好きの方は、ぜひワタもタネもそのままで作ってみてください😁
ビールやレモンサワーとの相性抜群です🍻
でも意外と日本酒とも合うんです🍶
今回飲んだのは、
奈良萬 純米吟醸生酒 酒未来
福島県・喜多方市の夢心酒造が手がける、
希少な酒米「酒未来」を100％使用した季節限定の純米吟醸生酒
「酒未来」は、「十四代」で知られる高木酒造が開発した酒米
無濾過生酒ならではのフレッシュさと、
メロンや青りんご、マスカットを思わせるジューシーな果実味が魅力です
やわらかな甘みときれいな酸、ほのかな苦みが調和し、
爽やかな余韻へと続く一本
ゴーヤの苦味とも意外とマッチします👍
エアログリッド枕
先日から使い始めた「エアログリッド枕」
僕が使っているのを見て、うらやましそうにしていた娘のために取り寄せました😁
「やっと来た！これは私のだからね」と見つけた瞬間から離そうとしません🤣
「きもちいい～～～」
とにかくやわらかくて弾力のあるTPE素材が
首元にやさしくフィットして、自然な寝姿勢をサポートしてくれます😊
このやわらかさの理由は、中身の格子状（グリッド）構造
やわらかいだけでなく、
通気性もいいから、空気が循環して蒸れにくくて季節を問わず快適に使えます😁
しかも、エアログリッドTPE素材がマイナスイオンを放出してくれるから
寝ている間に体のケアまでしてくれるという素晴らしさ😍
「俺の枕にする」と次男にバレて奪われそうになったけど
「絶対にムリ」と死守してました😂
今ならなんと、クーポン利用で8,140円引きで6,660円！！
この様子を見ると、次男の分も買うことになりそうです🤣