かつ丼弁当
息子弁当🍱100日目は、“カツ丼弁当”
ついに100回目！！
記念すべき100回目のお弁当は、
次男リクエストのカツ丼になりました😁
「そういえば、親子丼あったけど、かつ丼やってなくない？」と次男からのリクエスト
お惣菜のカツを買ってきて、
カツ丼にしようかとも思ったけど😂
せっかくの100回目なので、
朝からちゃんとカツを揚げていきます💪
塩コショウをした豚バラ肉でしそとチーズを包んで
小麦粉、卵、パン粉の順につけて
油でこんがり揚げていきます
油を切ったら、食べやすいように半分に切る
ちょっとチーズが足りなかったようで、
想像していた「チーズとろ～り」にはならなかったけど😂
しその風味とチーズの旨味がしっかり感じられて美味😋
切ったカツは、玉ねぎを煮込んだつゆに入れて
溶き卵を回しかけたら
カツ丼のできあがり😋
端の卵は切ってご飯の上に敷いて、その上にカツを盛り付けます
崩れないか心配だったけど、いい感じに盛り付けられました😁
帰ってきた次男に聞いてみると、
「カツ丼うまかったわ」と、うれしいひと言😁
これにて息子弁当100回目も無事完食！！
100回といっても毎日作っているわけではないけど、
こうして数えてみると結構作ったなぁ😄
まだまだ息子弁当は続きそうなので、
101回目以降ももぼちぼち頑張ります🍱
学校が始まってもまだ給食がない娘のランチもカツ丼
次男弁当を作るようになってから、
そのおこぼれで娘の朝食や昼食もちょっと豪華になりました🤣
ランチ飲み会
弁当とランチを作って向かった先は
清澄庭園
池の真ん中にポツンと佇む「涼亭」
元々は明治時代に外国人の迎賓用に建てられた和室のようで
庭園を眺めながら過ごせる素敵な空間で、
コミュニティー仲間の皆さんとランチ会をしました😊
今回は、日本酒とワインを楽しむ会という事で
僕はこちらの2本をセレクト🍶
地元・埼玉のお酒
「BUNRAKU NEW WAVE 白練」
そして、
サケラボでも女性人気の高い
「伊根満開」
他にも唎酒師やソムリエの方がセレクトしたお酒がずらり
僕もセレクトしたお酒を簡単に紹介して、
お役目は終了😁
あとはランチのお弁当とお酒を楽しむだけです🍶
今回のお弁当がすごかった！！
お仲間の一人に凄腕の料理人がいらして、
その方が作ってくれた手作り中華弁当😋
見た目も味も素晴らしくて、
食べるのがもったいないくらい
そして真ん中には……
のぼり龍がいらっしゃいました🐉
美味しいお酒に、美味しい料理、
そして楽しい余興まで😂
昼からよく食べて、よく飲んで、よく笑った一日🍶
気の合う仲間と過ごす時間は、やっぱり最高ですね😊
