こんにちは！
サーモン好きにはたまらない♡
だしとしょうゆで味付けしたごはんで作る
「サーモンの巻き寿司」をご紹介します🍣
娘が大好きなサーモンを存分に楽しめる♪
シンプルなサーモンの巻き寿司を作りました！
久しぶりに作ったので、娘もうれしそうに食べてくれました🙌
（久しぶりに作ったので、あまり上手に巻けませんでした…byゆうき）笑
とはいえ、娘の幸せそうな顔が見られたのでOK！
手が止まらず、ペロリと完食してくれました😁
顆粒和風だしとしょうゆを混ぜたごはんは、だしの旨みとしょうゆの風味が広がる、香ばしい味わいが魅力♪
酢飯が苦手なお子さんにもおすすめの味付けです◎
脂ののったサーモンに、大葉の爽やかな香りと、とびこのプチプチ食感が合わさり、やみつきになるおいしさです😋
✏︎レシピ▼
〜サーモンの巻き寿司〜
【材料（2本分）】
・焼き海苔……2枚
・ごはん……350g
・大葉……6枚
・サーモンお刺身……200g → 1cm幅に棒状に切る
・とびこ……適量
a.顆粒和風だし……小さじ1杯
a.しょうゆ……小さじ2杯
【作り方】
1. 温かいごはんに（a）を加えて、よく混ぜ合わせる。ラップをふんわりとかけ、粗熱を取る。
2. 巻き簾の上に焼き海苔を置き、手前からごはんを広げる。奥側を5cmほど空けて薄く広げ、大葉を3枚並べる。とびこをのせる。
手前側にサーモンを横長に置く。
3. 具材を押さえながら、手前の海苔をごはんの奥側に向かって一気に巻き、形を整える。巻き終わりを下にして2分ほど置き、なじませる。残りの材料でもう1本作り、お好みの幅に切り分ける。
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ポイント💬
・巻くときは、具材を手前に押さえながら、手前の海苔で包み込むように一気に巻くのがポイントです。
・切り分けるときは、その都度包丁を軽く濡らすと、ごはんがくっつきにくく、きれいに切れます。
・お好みでわさびを添えたり、しょうゆをつけたりして召し上がってください。
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ひと口食べると、サーモンの旨みを主役に、大葉の香りととびこの食感が楽しめます♡
私は冷酒が進みました🍶
巻き寿司と日本酒……至福すぎます😚
ぜひ、お試しください😊
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