ラーメン評論家 山本剛志のら～マニア共和国

１．【関東】「ムメヰ＠上大岡」（twitter）「まめ亭＠鳩山町」が10/31で閉店（Instagram）

　横浜市港南区の「甲殻類ラーメン専門店 ムメヰ」が、10/31での一旦閉店を告知しています。
 

　また、埼玉県鳩山町の居酒屋「鳩山食堂 まめ亭」が、10/31で閉店するとの事です。

２．【東北】「街の牛乳屋さん＠八戸市」（Instagram）「奥村そばや＠山形蔵王」が10/31で閉店（twitter）

　青森県八戸市の「街の牛乳屋さん」が、10/31での閉店を告知しています。
 

　また、山形市蔵王温泉の「奥村そばや」が、10/31で閉店するとの事です。

３．【宮城県】「いろは亭」多賀城店、塩釜店が10/31で閉店（Instagram）

　宮城県の「いろは亭」多賀城店と塩釜店が、10/31での閉店を告知しています。

４．【宮崎県】「さつまラーメン＠宮崎市」（Instagram）「ムラタ拉麺＠高原町」が10/31で閉店（Instagram）

　宮崎市本郷北方の「さつまラーメン」が、10/31での閉店を告知しています。
 

　また、高原町の「ムラタ拉麺」が10/31で閉店。ギャル店長で話題を集めた店でした。

１．【関東】「横川食堂＠宇都宮市」（ブログ）「万仁＠桐生市」が10/31で閉店（GoogleMap）

　宇都宮市の「食事処 横川食堂」が、10/31で閉店するとの事です。
 

　また、群馬県桐生市の「中華料理 万仁」が、10/31で閉店する模様です。

２．【秋田県】「佐々木家＠秋田市」（note）「ラーメンショップ＠美郷町」が10/31で閉店（twitter）

　秋田市の「佐々木家 秋田本店」が、10/31での閉店を告知しています。
 

　また、美郷町の「ラーメンショップ 仙南店」が、10/31で閉店する模様です。

３．【中部】「ブッチャー＠沼津市」が10/28で（twitter）「La-麺食堂＠甲府市」が10/29で閉店（食べログ）

　静岡県沼津市の「らーめん ブッチャー 沼津店」が、10/28で閉店したとの事です。
 

　また、甲府市の「Chinaめし La-麺食堂」が10/29での閉店を告知しています。
 

４．【宇治市】「豚骨野郎」が10月末で（twitter）「元祖スタミナラーメン」が10/31で閉店（twitter）

　京都府宇治市の「豚骨野郎 宇治店」が、10月末で閉店するとの事です。
 

　また、「元祖スタミナラーメン 宇治店」が、10/31での閉店を告知しています。

「令和の胡椒ソバ」（1,350円）

 

　ラーメンWalkerとセブンイレブンコラボで発売された「コショーソバ」の衝撃から、ラーメン店からも胡椒ソバの追撃が始まる事に。「麺屋宗」のネクストブランドである末広町の「百年本舗」からは「令和の胡椒ソバ」が発売開始。

 

　スープではなく、少なめのタレで仕上げるまぜそばスタイルで「温・冷」「太麺・細麺」の選択肢があるので、「冷・細麺」で注文。和牛牛脂を使ったタレがややしょっぱめで力強く、冷たく締めた細麺が滑らかに馴染んでる。そこに掛けられた4.0gの胡椒がインパクトを成している。7.9gまで追い胡椒かけもできるようだが、デフォでも十分な辛さ。乗せられた卵黄を崩すと、牛のタレと混ざって楽しい味に(^o^)/

 

「生姜ご飯」（150円）

 

　サイドメニューのこちらも注文して、残ったタレや胡椒をかけて、最後まで楽しみました。これをやるなら、胡椒を増してもよかったかも。

 

　「麺屋宗」では鶏油ベースの胡椒ソバを販売しているらしく、そっちも俄然気になってきました。