「らーめん」(950円)

 

 市川駅南口にある家系ラーメンの人気店。横浜家系ラーメンの中でも「御三家」に数えられている「六角家」で修業した方が、1999年に「市政家」として創業した後、店名が変わったり現在地に移転したりしているが、現在地の店はたぶん初訪問。ウッディな店内は居心地が良く、接客にも丁寧さを感じる。

 

 「らーめん」は、スープに豚骨由来のとろみがしっかりとありつつ、しょっぱさや味のしつこさはなくて素直に食べられる。中太麺は滑らかで、スープを軽やかに纏ってくれる。

 

「キャベちゃ」(150円)

 

 六角家の系譜にある店だと、ついつい頼む「キャベちゃ」。ラーメンタレがかかったキャベツと細切れチャーシューは、ラーメンの合間に食べても、スープに乗せても楽しめる(^o^)/

 

 

 

1.【東京都】「神勢。@本郷三丁目」が10月末で(twitter)「大穀@渋谷」が10/31で閉店(ブログ)

 文京区本郷の「らーめん 神勢。」が閉店を告知しています。閉店日は未確定ですが、10月末頃に閉店するとの情報も挙がっています。
 

 また、渋谷区東の「大穀」が10/31で閉店。近隣で移転する予定もありますが、移転先でラーメンの提供予定はないとの事です。

2.【千葉県】「ラーショ○化@八千代台」(Instagram)「俺屋@柏市」が10/31で閉店(Instagram)

 八千代市の「ラーメンショップ ○化 エポラ通り店」が、10/31で閉店する模様です。
 

 また、柏市の「中華そば 俺屋」が10/31で閉店。11/1に、まぜそば専門店にリニューアルする模様です。

3.【北海道】「八千代寿司@赤平市」(ブログ)「まる@浜中町」が10/31で閉店(Instagram)

 北海道赤平市の「八千代寿司」が10/31で閉店する模様です。
 

 また、浜中町の「お食事 まる」が、10/31での閉店を告知しています。

4.【宮城県】「たちばな@長町」(Instagram)「日月譚@岩沼」が10/31で閉店(ブログ)

 仙台市太白区の「博多屋台豚骨ラーメン たちばな」が、10/31での閉店を告知しています。
 

 また、岩沼市の「台湾料理 日月譚」が、10/31で閉店するとの事です。

 KADOKAWAから、「ラーメンWalker 山形 2027」が、10/28に発売されました。

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 「特集2」の「ラーメンWalkerグランプリ 栃木 2026」。「金賞」「銀賞」「銅賞」に入賞したオススメ店へのコメントを入れさせていただきました。

 

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 また、「特集5」の「ラーメン白書 2026」では、ニュース・話題への解説をしています。

 

 そして「SNSで使えるラーメン用語(初心者編)」を監修しています。

 

 

 

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