「あごだし塩ラーメン」(1,090円)
※5/11まで期間限定(一部店舗を除く)
※4/13まで100円引き
最近小岩を離れられない状況。通りがかった「喜多方ラーメン坂内」に、限定メニューののぼりを見つけて入店。期間限定で100円引きにしてプッシュしているようなので注文。
あごだしを使った塩味スープが、じんわりと広まる味と香りがある。「坂内」といえば太麺が看板だが、このメニューはデフォルト細麺で提供(太麺に変更も可)。その平打ち熟成多加水の細麺を引き上げると、スープの香りも一気に立ってくる。坂内ならではの焼豚チャーシューや、ネギやワカメなどもスープに馴染み、柚子皮がアクセントになっている(^o^)
