「あごだし塩ラーメン」(1,090円)

※5/11まで期間限定(一部店舗を除く)

※4/13まで100円引き

 

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 最近小岩を離れられない状況。通りがかった「喜多方ラーメン坂内」に、限定メニューののぼりを見つけて入店。期間限定で100円引きにしてプッシュしているようなので注文。

 

 あごだしを使った塩味スープが、じんわりと広まる味と香りがある。「坂内」といえば太麺が看板だが、このメニューはデフォルト細麺で提供(太麺に変更も可)。その平打ち熟成多加水の細麺を引き上げると、スープの香りも一気に立ってくる。坂内ならではの焼豚チャーシューや、ネギやワカメなどもスープに馴染み、柚子皮がアクセントになっている(^o^)