格付け番組で話題！ MALLEEROO ブラックカンガルー フィレ肉☆選べる重量 500g・1kg・2kg・3kg・4kg・5kg前後【オーストラリア産】 カンガルー肉 糖質制限 糖質オフ 高タンパク 低カロリー ダイエット 筋トレ 脂肪燃焼 低脂肪 共益リノール酸 赤身肉 ボディメイク 送料無料
楽天市場
格付けで話題になったお肉とドレッシング
先日の晩酌！
これ、何のお肉かわかりますか？
どん！！！
実はこれ、カンガルーのお肉なんですよ
カンガルーのお肉と言えば、去年の格付けチェックを見た方は記憶に残っている方もいらっしゃるかもしれませんね。
そう、DAIGOさんと鬼龍院さんがミシュランのすき焼き（牛肉）と間違えたお肉ですよ、笑。
私、お正月の格付けが好きで毎年見ているのですが、去年の格付けもまだ録画したのがHDDに残っていました、笑。
久々にここだけ見たけど面白い、笑。
↑この場面は、鬼龍院さんが以前GACKTさんの家ですき焼きをご馳走になった時にすごく幸せで美味しくて、その時の風景がBを食べた時に浮かんだ・・的なコメントをしていて、GACKTが突っ込んでいるところです、笑。
まぁ、でもね。
これは間違えての不思議ではないと言うか、カンガルーのお肉本当に美味しいんですよ。
クセも全くないし、牛肉が大丈夫な人であれば、苦手な人いないのではないでしょうか。
私も何か聞かされずに、目をつぶって小さな一切れを食べたくらいなら、普通に牛肉だと思って食べると思います。
しかも、カンガルーのお肉ってすごーくヘルシーで栄養価が高いんですよね
脂肪分2%以下で、高たんぱくでありながら低カロリー！
そして、ビタミン・鉄・亜鉛なども豊富で、脂肪を燃やす＆筋肉増強効果のある共益リノール酸も含んでいて、生活習慣病を予防する働きや、体脂肪燃焼&筋肉増強など、ダイエットや身体作りにも良いって言われているんですよ。
それでいて美味しいなんて最高ですね。
PR
↑今回はこのカンガルーのお肉を使いました。
これで大体500gくらいかな。
大きなのが塊でドン！ではなく、3つくらいに分かれていたので、調理もとってもしやすかったです。
で、私はですが、今回は塩こしょうとオリーブオイルでシンプルに焼いてみました。
赤身肉でしっかり焼きすぎるとパサパサになりやすいので、少しレアめを意識して、焼いた後はアルミホイルでしばらく落ち着かせて、それでカットする・・って方法にしました。
それがこれですよ
もうね、めっちゃくちゃ美味しいですよ！！！
塩こしょうだけでも美味しい。
カンガルーのお肉自体も美味しいんでしょうけど、おそらくここのお肉の肉質が良いんでしょうね。
筋とか口に残るところも全くなく、臭みもなく、柔らかく、脂っぽくなく、赤身の良いところがたっぷり詰まって、とっても美味しい。
興味がある人は是非。
健康にも美容にもダイエットにも良いし、美味しいし、これは食べてみる価値ありますよ
ちなみに塩こしょうだけでも美味しかったですが、適当に作ったソースをつけて食べても美味しかったです。
お肉を焼いた後のフライパンに残った油を軽く拭きとり、そのフライパンにバルサミコ酢（もしくは赤ワインビネガー）、赤ワイン、お砂糖、にんにく麹、醤油麹、塩こしょう、アルミホイルに残った肉汁を入れて軽く煮詰めただけ。
このソース、ステーキやローストビーフの時にもよく作る私の定番ソースですが、簡単で美味しい
あと、お野菜には新玉ねぎのドレッシングをかけて頂きました。
新玉ねぎのドレッシングかなり美味しい
（このキャロットラペも新玉ねぎドレッシングで和えています。）
ドレッシングは、新玉ねぎ、にんにく、砂糖、白ワインビネガー、塩、米油を入れてミキサーで混ぜただけ。
（ネットで拾ったレシピです。）
↑この容器使いやすいのでもう1つ買おうかな。
（似たような形でワンプッシュじゃないのもあるのですが、私が選んだのは片手で開けられるワンプッシュのほうです。）
そんな感じかな。
ではでは今日はこの辺で終わりまーす。