３品目。
かなーりもっちり。
本日は土曜日なのでストックパンの日。
先日、所用で武蔵小山へ行ってエトモ武蔵小山へ入ってみると、そこに上北沢にお店を構えているｋｅｐｏ ｂａｇｅｌが期間限定で出店していました。
これはラッキー♪
ってことで、早速ケース内を物色。一番人気はあんこを使ったベーグルでしたが、私は総菜系が好きなので、そちらを見ると、美味しそうなのがあったので、３個ほどお買い上げ。そのうちの一つを今晩食べてみることにしました。
それがこちら。
発酵塩バターベーグル。あろうことか、商品の説明が掲げられていたチラシのお写真を紛失してしまって、正確な名前と内容がちょっと曖昧・・・＿|￣|○プレーンベーグルに発酵バターを巻き込んで、塩をトッピングしたもののようです。
上部から。割と焼き色しっかりです。
側面です。高さはそれほどありません。もちろん、温め直して食べました。温めると、バターっぽい油分が染み出てきて、とっても美味しそう♪
では、実食！！
ガブっと断面です。食べてみると、むにゅーっとヒキが強くてもっちりとしたベーグル。もちか？！って思うぐらいにヒキが強かったです。モッチリ系が好きな方にはお勧めしたいですね。
お味は思ったよりもバターな香りとバター感はなかったんですが、バターの油脂のような油っぽさがジュワっと染み出てきました。発酵バターの風味とかがもっとしっかりと感じられるとよかったのになあ、と思いました。塩は割としっかりと感じられて、このままでも十分美味しく食べられました。
大きさもちょうどよくて大満足♪他のも楽しみに食べようと思います。
さて、明日は天婦羅♪楽しみだな！！
ｋｅｐｏ ｂａｇｅｌ ｉｎ エトモ武蔵小山
催事は終了しています。
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