紅子のセレブなグルメ日記

２品目。

 

バランスよし。

 

 

外に出たので、どこかで晩御飯用のパンを買ってきてもよかったんですが、コレといったものが見つからなかったので、お家にあるストックパンを消費することにしました。

 

その中からチョイスしたのがこちら。

 

 

Ｔｏｋｙｏ　Ｖｅｇａｎ　Ｂａｋｅｓさんのマルゲリータ。「香り高いトマトソースとフレッシュバジル、チーズのコクを乗せて焼き上げました」との事。

 

こちらは東北沢にお店を構えているヴィーガン専門店のお店のようです。ちょうど所用で伊勢丹新宿店へ行った時、フランス展が開催されていて、そこに出店していたところ、こちらのパンが美味しそうだったので買って冷凍保存しておりました。３つほど買って、そのうちの一つの総菜系を食べてみることにしました。

 

 

上部から。バジルとオリーブがトッピングされているのが見えます。結構焼き色はキツめ。

 

 

側面です。高さは普通。もちろん、温め直して食べました。温めるとチーズとトマトのいい香りがして、とっても美味しそう♪

 

では、実食！！

 

 

ガブっと断面です。食べてみると、パン生地はふんわり。トマトソースはしっかりとトマトを煮詰めた本格派なトマトソースで、程よい酸味が好印象です。チーズはクセのないものが適度に入っていました。バジルは残念ながら冷凍してしまったので、香りがちょっと飛んでしまいましたが、オリーブの塩気がいいアクセントになっていて、美味しかったです。

 

ヴィーガン専門店とのことですが、普通のパンなお味で、ヴィーガンでない人にも満足できるパンでした。ただ。個人的にヴィーガンってどこまでのことを言うのかはわからなくて、結構お高いっていうイメージなんですが。こちらもこのマルゲリータが７４８円だったので、だいぶびっくりです。それを考えると、若干コスパは悪いかも。

 

とりあえず、他の２つも楽しみに食べてみようと思います。

 

さて、週末はしゃぶしゃぶ♪楽しみだな！！

 

Ｔｏｋｙｏ　Ｖｅｇａｎ　Ｂａｋｅｓ　ｉｎ　伊勢丹新宿店

催事は終了しています。

 

 

 

 

人気ブログランキング

にほんブログ村

 
にほんブログ村

にほんブログ村

↑ランキングに参加中。ポチっと押していただけると嬉しいです。

 

↑お気に召していただけましたら、フォローをぜひ♪

去年よりパワーアップしたかも！

 

 

今日は朝から曇り空で気温も上がらず寒かった一日。今季一番の冷え込みになって、東京も朝は１０℃。日中も１８℃ぐらいと２０℃に届かなくて、すっかり冬モードの恰好でお出かけしました。これからもっと寒くなっていくのかなあ、と思うと気が重いです。

 

そんな中、気になるメニューがあったので、それを食べにお出掛け。向かったのは、ＦＲＥＳＨＮＥＳＳ ＢＵＲＧＥＲ。実は当初は別の物を食べる予定だったんですが、メニューが代わってて、そっちも食べてみたい気はしたものの、それよりもこちらの販売されているバーガーのほうが魅力的だったので、そっちに行ってみることにしました。

 

移動中に変更したので、じゃあ新宿へ行って物産展でも行こう！って思ってたのに、ふと気が付いたら、最初に行こうと思っていたところへの乗り換え駅で降りていました・・・＿|￣|○

 

ま、間違えた！！

 

厳密にいえば、その降りた駅からでも同じ路線で行けるんですけど、すんごい時間がかかるんです。仕方なく、最初に行こうと思っていた池袋のＦＲＥＳＨＮＥＳＳ　ＢＵＲＧＥＲで食べることにしました。

 

ＨＰで店舗を探して、そちらへ。迷うかな、と思ったんですけど、意外とサクッと見つけられてたどり着くことができました。

 

早速店内に入ると、まだランチ前だったので空いていました。一階と、地下一階にイートインスペースがあるというちょっと珍しい店舗。一階でオーダーになっていました。

 

お目当てのメニューはコレ。

 

 

昨年の登場して美味しかった、大好きな海老のバーガー。先日、ふとＨＰをみたら発売されていてビックリ！しかも今年はまたソースが違ってて、美味しそうでした。

昨年の記事はこちら。

 

どっちも好みのソースなので期間中、どっちも食べるつもりですが、とりあえず今回はゆずの方から攻めてみることにしました。

 

そうして程なくして運ばれてきたのがこちら。

 

 

神の海老バーガー　ゆず白味噌。「弾力ある食感と濃厚な旨味が特徴の『神の海老』を贅沢に３尾使用。京都の老舗“石野味噌”の白味噌を使 い、上品な甘味とまろやかな塩味に、ゆずの爽やかな香りを加えました。 隠し味の食べる醤油と大葉が全体の味を引き締める、食べ応えのあるバーガーです。」との事。

 

 

側面です。海老がドーン！と３本バーガーに挟まれています。いや、これを挟むといっていいんでしょうか？はみ出てすぎ（笑）去年はなんとかバーガーの中に織り込んで挟んでいましたけど、今回はほぼバーガーにのせただけレベル。

 

いや、これどうやってたべるんですか？

 

って状況なんですけど、でも、とっても美味しそう♪

 

では、実食！！

 

 

ガブっと断面です。とりあえず、端っこから食べてみました。食べてみると、海老フライは、いわゆるパン粉を使った洋風なフライのものではなく、フリッターのような衣で、さっくり＆ふんわり。海老はプリっとした歯ごたえと甘みがあります。3本を一度に食べる感じなので、お口の中は海老で渋滞（笑）至福です。

 

ソースのゆず白味噌は最初にゆずの香りがふわっと広がり、白味噌の甘さが海老の甘味を引き立たせます。見えてるところにソースが集中しているので、もうちょっとバラスよくソースが入っててくれるといいなあ、と思いました。

 

 

横から攻めて行った状況。海老３本食いなんて普通やらないですからね。海老好きには夢ですわ。尻尾も柔らかいので食べられました。

 

海老3本使ってたので、かなりボリュームがあってこれでお腹いっぱい！美味しかったです♪近いうちにもう一つの方を食べてみようと思います。

 

 

ＦＲＥＳＨＮＥＳＳ ＢＵＲＧＥＲ 池袋東口店

住所：東京都豊島区 南池袋1-23-1 富士ビル1F‣B1F

電話番号：03-6912-7685

営業時間：8：00～22：30

定休日：なし

※１１月２４日まで。

 

 

 

 

 

 

人気ブログランキング

にほんブログ村

 
にほんブログ村

にほんブログ村

↑ランキングに参加中。ポチっと押していただけると嬉しいです。

 

↑お気に召していただけましたら、フォローをぜひ♪

２品目。

 

芋も捨てがたかったけど、結局栗（笑）

 

 

メインのパフェを食べに移動。向かったのは、新丸ビル内にある、PALET D'OR （パレドオール）。夏にカスタマイズできるパフェを食べに行きましたが、また秋限定のカスタムパフェが登場していて、１１月１日までの提供だということで慌てて食べに行ってきました。

その時の記事はこちら。

 

平日の夜ということで、空いていてすぐに席に案内してもらえました。

 

メニューです。

 

お目当てはコレ。

 

 

カスタマイズパフェ。全パーツを選べるわけではなく、一部のパーツの２つのうち１つを選べる仕組みです。まあ、大変なのはわかりますけど、全部が選べるといいなあ、なんて思ったりして。食べる側の独り言です。

 

その他のメニューはこんな感じ。

 

 

あら、新しいケーキが２つ出てるわ！まだしばらくあるのかしら。今度買って帰って来よう。

 

オーダーはスマホから。ドリンクセットにするんですけど、これがちょっとわかりづらいのよ。でも、なんとかオーダーできました。

 

そうして程なくして運ばれてきたのがこちら。

 

 

秋のカスタマイズパフェ。シャインマスカットなど秋のフルーツも使われた、季節限定のパフェです。

 

パフェの構成はこんな感じ。

 

 

左側が共通アイテム。右側の５つのパーツで２つのうち１つを選ぶことができます。さつまいもバージョンにするか、栗バージョンにするか、なかなか悩ましいところですが、栗バージョンで固めることに決定。私は選んだものには青のインクでチェックが入っています。

 

 

上部から。なかなかすごいバランスで乗っかっていますが、なかなか美味しそう♪

 

では、実食！！

 

ミルクチョコレートの板やリーフチュイルなどのアイテムは見た目だけでなくしっかり美味しいです。パリパリっとした食感が良かったです。

 

 

上には栗アイス。食べてみると、栗の風味と味わいがふわっとしました。個人的にはもうちょっとしっかりと栗の風味や味わいが欲しいところです。さつまいもだったらどうだったのかな？メレンゲはサクサクでおいしかったです。

 

 

メレンゲまでをどけるとこんな感じ。お花が開いたような感じです。

 

 

チョコレートアイスはビターな仕上がりで、甘すぎなくて、カカオが感じられるアイスでした。

 

その下に栗ペーストや栗のコンフィチュール、板チョコレートが乗っています。栗のコンフィチュールはかなりガッツリと甘くて目が覚めるレベルです。栗のペーストがちょっと霞んじゃいました。板チョコもまたしっかりな甘さがあって、うーむって思っていたところにシャインマスカットの粒がいいお口直しになりました。

 

 

その下にはキャラメリゼしたナッツやメープルアイスクリームにホワイトチョコクリーム、などがカオスな状態に入ってて、こうなってくるともう一緒に食べるのが正解って感じです。実際、食べてみると、個々のパーツは別々に食べるとちゃんと主張がありますけど、一緒に食べてみると、いい感じの調和になってちょっとびっくり。甘すぎない仕上がりにもなって、よかったです。

 

 

最後には白ブドウと白ブドウのジュレでフィニッシュ。ジュレはフルフル。一緒に食べたことが良かったです。

 

終わってみると、結構ぶどうの量が多く、なんかぶどうのパフェを食べたかのような錯覚におちるぐらい、栗が思ったよりも少なくて悲しかったです。大きさは前回よりもかなり小さくなりましたが、食後にはこのサイズがピッタリ。まあ、ステルス値上げっぽいっていえばそれまでですけどね。

 

とりあえず食べられて大満足♪また気になるパフェが出たら食べに行こうと思います。

 

さて、明日はどうしようかな？

 

 

CHOCOLATOER ＰＡＬＥＴＤ’ＯＲ 東京

住所：東京都千代田区丸の内1-5-1 新丸の内ビルディング 1F

電話番号：03-5293-8877

営業時間：11:00 - 20:00（19：30L.O）

定休日：施設に準ずる

※秋のカスタマイズパフェは１０月３１日まで。

 

 

人気ブログランキング

にほんブログ村

 
にほんブログ村

にほんブログ村

↑ランキングに参加中。ポチっと押していただけると嬉しいです。

 

↑お気に召していただけましたら、フォローをぜひ♪