今回は『鶏肉の味噌バター蒸し』献立です。
フライパンに入れて蒸し焼きにするだけ。
めちゃラクレシピです。
おはようございます^^
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平日5日分節約献立・食材リスト・下ごしらえ、まとめました。
食材リストと在庫を照らし合わせて買い物、下味肉を作れば、平日時短で晩ごはんが作れます。晩ごはん作りの参考になれば嬉しいです♪
隙間時間で注文して、玄関まで届く便利さは、家事がとてもラクになりました♪
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「鶏肉の味噌バター蒸し」献立
下味をつけた鶏肉とえのき。
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どちらも、リーズナブル食材なので、食費節約にはもってこいです。
えのきは、旨み出しにもピッタリなので、鶏肉と一緒に蒸し焼きにするだけで、美味しさが増します♪
えのきに、下味につけた鶏肉からでるコクや下味の味噌の旨味も加わって、えのきがますます美味しくなります。
リーズナブル食材の組み合わせ、めちゃウマです！
フライパンで蒸し焼きにするだけって、相当お手軽ですよー
献立menu
主菜：鶏肉の味噌バター蒸し
副菜：ほうれん草のベーコン炒め
汁物はお好みで^^
食材リスト
今週の献立で使う「食材リスト」と「下ごしらえ」をまとめました
↑
まとめ買いできるように、リストアップしています。
買い物のご参考にして頂けると嬉しいです。
今回の献立で使う食材リスト
＜肉・加工品＞
鶏もも肉…1枚
ベーコン…2枚
＜野菜＞
えのき…1パック
ほうれん草…1パック（5株程度）
刻みネギ…適量
＜その他＞
バター…10g
＜調味料＞
みそ
酒
みりん
砂糖
オリーブ油
塩
こしょう
食材の代用案
主菜：鶏肉の味噌バター蒸し
鶏もも肉→鮭の切り身・白身魚の切り身にかえてもOK
えのき→しいたけにかえてもOK
副菜：ほうれん草のベーコン炒め
ほうれん草→小松菜にかえてもOK
ベーコン→ウインナーにかえてもOK
材料と作り方
鶏肉の味噌バター蒸し
【材料：2人分】
鶏肉のみそ漬け…1パック分
鶏肉のみそ漬け 材料
鶏もも肉…1枚
A みそ・酒・みりん…各大さじ1
A 砂糖…小さじ1
えのき…1パック
刻みネギ…適量
バター…10g
＜食材の代用案＞
鶏もも肉→鮭の切り身・白身魚の切り身にかえてもOK
えのき→しいたけにかえてもOK
【作り方】
1.えのきは根元を落とし、長さは半分に切って、手でほぐす。
2.フライパンに、鶏肉のみそ漬けを入れて、中火で加熱し、ぐつぐつしてきたら、弱めの中火で5分程度蒸し焼きにする。
3.ふたをはずし、えのき・バターを加え、再びふたをして、弱めの中火で3分程度蒸し焼きにする。
4.仕上げに、刻みネギをトッピングする。
耐熱容器に入れて、レンチンで加熱もOKです。
ほうれん草のベーコン炒め
【材料：2人分】
ほうれん草…1パック（5株程度）
ベーコン…2枚
オリーブ油…小さじ2
塩・こしょう…少々
＜食材の代用案＞
ほうれん草→小松菜にかえてもOK
ベーコン→ウインナーにかえてもOK
【作り方】
1.ベーコンは5mm幅に切る。ほうれん草は3センチ程度に切る。
2.フライパンにオリーブ油を熱し、ベーコンを炒める。ベーコンが炒まってきたら、ほうれん草を加えて炒める。
3.こしょう・塩を加え、手早く炒める。
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明日の献立は、下味肉『豚ひき肉の麻婆漬け』を使います。
今週使っている献立の食材リストと下ごしらえをまとめました。
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