ラーメン評論家 山本剛志のら～マニア共和国

１．新庄「新旬屋」の地域との繋がり（東洋経済オンライン）

　山形県新庄市の人気店「新旬屋」が、児童養護施設の子どもたちを店に招く取り組みを人知れず行ってきて、その繋がりが地域との縁になっているとの事です。

２．【品川区】「じらい屋＠武蔵小山」（twitter）「GAKU＠五反田」が閉店（twitter）

　昨年11月のガス爆発以降休業していた「らぁめん工房 じらい屋」が、そのまま閉店する事になりました。
 

　また、西五反田の「つけ麺 GAKU」が、3月頃までに閉店した模様です。

３．【霧島市】「トラノコ」（twitter）「う狼ふ」が閉店（twitter）

　鹿児島県霧島市国分福島の「麺屋トラノコ」が、2025年1月頃に閉店しました。
 

　また、国分中央の「麺屋 う狼ふ」が、2025年3月頃に閉店しました。

４．【神奈川県】「横濱楼＠新百合ヶ丘」が4/14で（twitter）「GANPAI＠日ノ出町」が4/26で閉店（twitter）

　川崎市麻生区、新百合ヶ丘駅近くの中華料理店「横濱楼」が、4/14で閉店するとの事です。
 

　また、横浜市中区で間借り営業している「濃厚豚骨中華そば GANPAI」が、4/26での閉店を告知しています。移転の意向はあるようです。

「あごだし塩ラーメン」（1,090円）

※5/11まで期間限定（一部店舗を除く）

※4/13まで100円引き

 

店舗情報はこちら。

 

　最近小岩を離れられない状況。通りがかった「喜多方ラーメン坂内」に、限定メニューののぼりを見つけて入店。期間限定で100円引きにしてプッシュしているようなので注文。

 

　あごだしを使った塩味スープが、じんわりと広まる味と香りがある。「坂内」といえば太麺が看板だが、このメニューはデフォルト細麺で提供（太麺に変更も可）。その平打ち熟成多加水の細麺を引き上げると、スープの香りも一気に立ってくる。坂内ならではの焼豚チャーシューや、ネギやワカメなどもスープに馴染み、柚子皮がアクセントになっている(^o^)

１．【3/17～3/19】「楽天イーグルスラーメンまつり」（PRTIMES）

　東北楽天ゴールデンイーグルスのゲーム主催に合わせ、スタジアム正面広場でラーメンイベントが開催されます。試合観戦者以外も利用できます。

【会場】楽天モバイル 最強パーク宮城正面広場
【日程】4/17(金)～4/19(日)
【出店】
・茜ノ舞
・だし廊
・熊さんラーメン
・デルタ
・中華そば 雲ノ糸

２．【東大阪市】「やす田＠八戸ノ里」（twitter）「天神＠河内永和」が閉店（twitter）

　東大阪市の「台湾まぜそば やす田 八戸ノ里店」が、2023/8/31で閉店しました。
 

　また、永和の「ラーメン道 天神」が、2025年9月頃に閉店しました。

３．【鹿児島市】「あぶらや」宇宿本店、天文館店が閉店（Facebook）

　鹿児島市に2店舗あった「麺屋 あぶらや」。宇宿本店が2025/8/20で、天文館店が2025/8/27で閉店しました。

４．【東京都】「みんなのみそ熊＠御茶ノ水」が4/15で（twitter）「海道＠新板橋」が4/20頃で閉店（twitter）

　千代田区神田駿河台の「北海道らーめん みんなのみそ熊」が、4/15での閉店を告知しています。
 

　また、板橋区の「麺屋 海道」が、4/20頃に閉店するとの事です。