今回は『チキンとキャベツのクリームパスタ』献立です。
食材の在庫整理を兼ねて作ったら、ダンナさんからも大好評でした
おはようございます^^
いつもブログを読んでいただき、ありがとうございます。
平日5日分節約献立・食材リスト・下ごしらえ、まとめ
食材リストと在庫を照らし合わせて買い物、下味肉を作れば、平日時短で晩ごはんが作れます。晩ごはん作りの参考になれば嬉しいです♪
隙間時間で注文して、玄関まで届く便利さは、家事がとてもラクになりました
毎週/隔週で届く美味しい野菜、家族からも大好評でリピートしています
「チキンとキャベツのクリームパスタ」献立
食材を使い切ること
↑食費節約には欠かせないこと。
あるもので作る
これができるようになると、食材のムダが減ってきます。
今回のメニューは、
在庫整理でうまれたパスタ料理。
ミートソースが好きなダンナさんは、クリーム系はあまり好きじゃないかな？なんて思ったけど、意外に好評でした
献立menu
主菜：チキンとキャベツのクリームパスタ
副菜：人参とベーコンのレンチン
汁物はお好みで^^
食材リスト
今週の献立で使う「食材リスト」と「下ごしらえ」をまとめました
まとめ買いできるように、リストアップしています。
買い物のご参考にして頂けると嬉しいです。
今回の献立で使う食材リスト
＜肉・加工品＞
鶏もも肉…1枚
ベーコン…2枚（ハーフサイズ）
＜野菜＞
キャベツ…2枚
人参…1/2本
トッピング用 乾燥パセリ…適量
＜その他＞
バター…20g
豆乳…400ml
パスタ…150g
＜調味料＞
めんつゆ(4倍濃縮)
オリーブ油
塩
こしょう
オリーブ油
小麦粉
顆粒コンソメ
食材の代用案
主菜：チキンとキャベツのクリームパスタ
鶏もも肉→鶏むね肉にかえてもOK
キャベツ→白菜にかえてもOK
副菜：人参とベーコンのレンチン
人参→パプリカにかえてもOK
ベーコン→ウインナーにかえてもOK
材料と作り方
チキンとキャベツのクリームパスタ
【材料：2人分】
鶏もも肉…1枚
キャベツ…2枚
オリーブ油…小さじ2
バター…20g
小麦粉…大さじ2
豆乳…400ml
顆粒コンソメ…小さじ2
塩・こしょう…各少々
パスタ…150g
トッピング用 乾燥パセリ…適量
＜食材の代用案＞
鶏もも肉→鶏むね肉にかえてもOK
キャベツ→白菜にかえてもOK
【作り方】
1.鍋またはフライパンに湯を沸かし、パスタを茹でる。茹であがったらザルに出す。
2.鶏肉は、一口大に切る。キャベツは細く切る。
3.フライパンにオリーブ油を熱し、鶏肉を中火で5分ほど焼き、ひっくり返してキャベツを加え、ふたをして弱めの中火で5分程度蒸し焼きする。
4.バターを加えて溶かし、いったん火を止める。小麦粉を加えて粉っぽさをなくすように混ぜる。
5.再び中火にかけ、豆乳を少しずつ注ぎ入れ、ダマにならないように溶きのばす。
6.顆粒コンソメ・塩・こしょうを加え、味を調える。
7.1のパスタを加えて混ぜる。皿に盛り、お好みでパセリをトッピングする。
人参とベーコンのレンチン
【材料：2人分】
人参…1/2本
ベーコン…2枚（ハーフサイズ）
めんつゆ(4倍濃縮)…小さじ1
オリーブ油…小さじ1/2
塩・こしょう…各少々
＜食材の代用案＞
人参→パプリカにかえてもOK
ベーコン→ウインナーにかえてもOK
【作り方】
1.人参・ベーコンは、それぞれ細く切る。
2.耐熱容器に材料を全て入れて混ぜ、ラップ（またはふた）をして、電子レンジ(600w)で2分30秒加熱する。
3.よく混ぜて、皿に盛る。
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